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数々のコーヒーショップを生み出したベイクルーズが、渋谷・神南に新しいコーヒーショップをオープンします。コーヒーと共に楽しめるのは、オーダーを受けてからグリルで焼き上げるホットサンドやおしゃれなスイーツの数々。ぜひ格別の一杯を味わってみて!

「ローステッド コーヒーラボラトリー」が渋谷にオープン

ベイクルーズがプロデュースする、ロースタリー併設のコーヒーラボラトリー「ローステッド コーヒー ラボラトリー(Roasted coffee laboratory)」が、渋谷の神南に2016年6月15日(水)ついにオープンします。

ベイクルーズは「フィルバートステップス」や「ゴリラコーヒー」など、オリジナルや海外ラインセンスブランドのコーヒーショップを続々とオープンしている会社。今回新しくオープンする「ローステッド コーヒー ラボラトリー」では、バリスタが淹れたよりおいしい一杯を味わうことができます。

バリスタが淹れるコーヒーの味わい

併設するカフェでは、スチームパンクやケメックス、エスプレッソマシンなど豆に合わせた抽出方法で一杯ずつ丁寧にコーヒーを抽出。豆の種類も定期的に変わり、その日の気分に合わせて豆や抽出方法をセレクトできる仕組みだ。

焙煎士やバリスタがよりおいしい一杯を淹れるための研究を日々重ねていくコーヒーラボラトリーを目指したショップの味は今から飲むのが楽しみですよね。

コーヒーと一緒にホットサンドを食べよう

720円(税込)

720円(税込)

コーヒーと共に楽しめるのは、オーダーを受けてからグリルで焼き上げるホットサンドなどのライトミール。ホットサンドは、粒マスタードを効かせたマッシュポテトに、ベーコン、ローストパプリカ、西洋わさびマヨネーズを合わせた “ホットサンド ベーコン”はお店イチオシのメニューです。
680円(税込)

680円(税込)

ハーブと共にローストした7種の野菜にチリマヨネーズを効かせた”ホットサンド ベジ”、そしてツナ&サワークリームにとろける2種のチーズが絡み合う “ホットサンド ツナメルト”の全3種類がラインナップします。ぜひとろける味わいのホットサンドを堪能してみてくださいね。

スイーツメニューも充実のラインナップ

620円(税込)

620円(税込)

こちらのアサイーボウルは、かわいい容器に入って登場。通勤前に寄って朝ごはんにするのも、ちょっと小腹が空いたときにもいいですね。
450円(税込)

450円(税込)

「JAR IN レアチーズケーキ」は濃厚な味わいが楽しめる一品。ブルーベリーの酸味とほどよくマッチしてコーヒーのお供にもぴったりなスイーツですよ。
渋谷に新しいコーヒーショップがオープンとあって、早くも話題になりそう。ホットサンドと一緒にぜひ絶品コーヒーを味わってみてはいかがですか?

店舗情報

「ローステッド コーヒー ラボラトリー」
オープン日:2016年6月15日(水)
住所:東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ1F
TEL:03-5428-3658 ※6/15より開通
営業時間:月〜金 9:00〜20:00 、 土日祝 11:00〜20:00
定休日:不定休
公式サイト:http://www.roasted-coffee.jp(※6/15ローンチ)

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