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いま話題となっている、必須アミノ酸の一種「カルニチン」。どうやらダイエット効果があるようなのですが、いったい何者なのでしょうか?今回は、その効能やカルニチンを含む食品などをご紹介します。あなたもカルニチンで、やせ体質を目指しましょう!

「カルニチン」とは

いま、「カルニチン」という成分が注目を集めていることをご存じですか?

カルニチンはアミノ酸の一種であり、体の中では必須アミノ酸のメチオニン、リジンを材料として生成されています。1905年にロシアの研究者によって発見され、筋肉中の成分として見つけられたので、肉という意味をあらわすラテン語“カルニス(carnis)”からとって「カルニチン」と名づけられました。

名前のとおり、ほ乳類の筋肉に多く含まれており、成人ではひとりあたり約20g含んでいるのだとか。骨格筋をメインとして、心臓・脳・肝臓・腎臓の各器官にあり、エネルギー源ともなっています。

カルニチンの効果・効能について

動悸(どうき)・息切れをやわらげる

カルニチンは、心臓の筋肉を動かすエネルギーの成分でもあり、動悸や息切れなど、心臓に関するトラブルもカルニチンを摂取することで緩和できます。今は「ダイエット効果」がすっかり有名になりましたが、発見された当初は、心臓病に役立つ成分として知られ、今も心臓病の治療に使用されています。

運動能力の向上

カルニチンを摂取すると、運動能力がアップすることも分かっています。カルニチンは心臓以外の筋肉を活性化する意味でも必要な成分という仮定のもとで、その事実は1980年のモスクワオリンピックで見事証明されました。カルニチンのサプリメントを服用していたイタリアのチームが、好成績をおさめたのです。

それ以降、スポーツ界でもカルニチンは注目を浴びて、活用されるようになりました。

疲労回復効果

また、カルニチンの摂取で疲労回復効果もはかれます。一時的な疲れであれば休養すれば回復しますが、慢性的に疲れを感じている人は、体内のカルニチンの量が十分ではない可能性があります。

カルニチンが不足すると

カルニチンは、脂肪を燃焼するために脂肪をミトコンドリア(細胞構造のひとつ)へと運搬し、エネルギーを作りだす上で不可欠な成分です。ですので不足すれば、効率よくエネルギーが生産されず、倦怠感や疲労感、息切れなどの症状が出る原因にもなります。

そして中高年になると、体内で作られるカルニチンも減少します。20代をピークとして減っていき、60歳で20歳のときのおよそ6割の量にまで減ってしまいます。年をとると、カルニチンを多く含むお肉をあまり食べなくなる方も増えてきますので、その点でも注意が必要でしょう。

カルニチンのダイエット効果

上でもお話ししたとおり、ミトコンドリアが脂肪を分解・燃焼して、脂肪をエネルギーに変えてくれます。胃腸で吸収された脂肪が血管をとおり、ミトコンドリアに運ばれますが、脂肪を運ぶ役割を果たすのがカルニチンなんです。

つまりカルニチンが足りないと、脂肪がミトコンドリアに届けられず、エネルギーに変わらないまま蓄積し、肥満の原因ともなってしまうわけです。逆にカルニチンをきちんと補給することで、体にたまっている脂肪を上手にエネルギーとして燃焼でき、脂肪がつきづらい=太りづらい体質を作ることにつながります。

カルニチンを含む食べ物

赤身肉(特にマトン肉)

肉類は全般的に、カルニチンを含んでいますが、特にマトン肉が多く含有しています。具体的な数値で見てみると、100gあたり約200mg。ラム肉の80mgや、豚肉の35mgと比べると、かなり多くカルニチンを含んでいることが分かりますね。

岩ガキ・ロブスター

どちらも頻繁に食べられるものではありませんが、100gあたりで、ロブスターはカルニチンが27mg、岩ガキは24.3mg含んでいます。岩ガキは夏に旬をむかえる食物で、ミネラル分も多く、夏バテ防止やコレステロール値を下げてくれる効果もありますよ。

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