ローディング中

Loading...

2016年3月31日にオープンしたばかり!銀座「六雁(むつかり)」監修のカフェ「数寄屋橋茶房(すきやばしさぼう)」をご紹介します。銀座を一望できる景色と洗練された和モダン料理を楽しめると話題なんですよ。ぜひ、一度足を運んでみてはいかが?

名店の料理長が監修「数寄屋橋茶房」

銀座の街を一望できて、とても贅沢な空間が広がる「東急プラザ銀座」。その建物の造形が日本的で美しいと話題になっています。

今回はその施設内の6階にある「数寄屋橋茶房(すきやばしさぼう)」をご紹介します。言わずと知れた銀座の名店「六雁(むつかり)」の秋山料理長が監修したお店で、独創的な和モダン料理が食べられると評判なんですよ。
店内に入ると、とても開放的で洗練された空間が広がっています。建築デザインの美しさに、思わずため息が出そうになりますよね。

全席で78席あり、非常に広々としています。カウンター席やソファ席もあるので女子会やおひとりさまランチなど、さまざまなシーンで使えそうですね。また、夜には美しい銀座の夜景を望めるので、デートにもおすすめですよ。

芸術性のある、和モダン料理

野菜の万華鏡 ¥1,800

テーブルに運ばれてきた瞬間、気持ちもぱっと華やぐようなひと皿。「枝豆のコロッケ」「根菜のニョッキ」「パズルゼリー」「おから稲荷」「干瓢巻(かんぴょうまき)」「フルーツ田楽」「ベリーの白和え」といった内容です。ユニークなメニューがそろっており、好奇心をかきたてられます。

野菜の煮こごり ¥1,350

こちらは季節の野菜をひとつずつ丁寧に炊きあげ、それぞれの素材が持つ香りや食感を活かした、彩り豊かなメニューです。フレンチ料理のテリーヌような見た目で美しく、野菜好きにはたまらないメニュー!ヘルシーさも女性にうれしいポイントですよね。

塩鮭と茸とビーンズのサンドウィッチ ¥1,350

こちらは塩鮭、茸、数種類の豆に、漬け物やアボカドをアクセントとして加えた和風のサンドイッチです。ほんのりと塩味のきいたハード系のパンに、さまざまな具材が絶妙に合わさって、バランスのいい味わいになっているのだとか。季節のサラダと、本日のスープが付いてくるのでお得感もありますよ。

牛丼の新しいかたち ¥1,500

こちらの丼メニューは、赤ワインで炊きあげたお米を酢飯にして、上質な和牛の薄切り肉をたっぷりのせています。とろけるような和牛と一風変わった酢飯のハーモニーを楽しめますよ。ひと口頬張ると、ほのかに赤ワインが香る、新しい味わいの牛丼です。こちらを訪れたら、ぜひとも頼みたいメニュー!

北海道産どろぶたのトンジャーキー ¥800

こちらは、ディナータイムでお酒を楽しみたい方にぴったりなメニュー。北海道の広大な土地で育った放牧豚のモモ肉をお醤油と味噌で味つけし、じっくりと熟成させたジャーキーです。思わず、手が止まらなくなりそう!

和洋折衷なスイーツも人気

茶房の三甘味 ¥900

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

卵もおいしく!「カレイの煮付け」のレシピを調理師が伝授

和食 レシピ

和食の人気レシピ「カレイの煮付け」のレシピを、調理師がお教えいたします。ふっくらやわらかく、生臭さも防いで、卵にもしっかりと火を通すコツを解説。おすすめの献立も紹介するので、今日の晩ごはんにさっそくチャレンジ…

セブン「もちとろ 宇治抹茶&チョコ」はチョコミント似!? ふわりと香る大人味

スイーツ

セブン-イレブンの人気スイーツシリーズ「もちとろ」の新作「宇治抹茶&チョコ」が2017年9月19日(火)に発売されました!抹茶とチョコって合うの?なんでこの季節に抹茶?和と洋の素材が融合した奥深い味わいを実食…

恵比寿に新名所!日本初上陸「カフェジタン」でニューヨーカー気分♩

カフェ ニューヨーク

おしゃれなお店が集結している恵比寿に、ニューヨーク発の「カフェ ジタン」がオープンしました。この出店を心待ちにしていたニューヨークファンも多かったことでしょう。日本初上陸となるカフェジタンのおしゃれ感は、気に…

スタバやパブロから登場!秋のほっこり系「栗スイーツ」おすすめ7選♩

スイーツ カフェ まとめ

秋といったら栗スイーツ!モンブランやマロンクリームなど、ほっこり甘い味わいが魅力的ですよね♩今回はパブロやジョエルロブションなど、有名なブランドの商品を7つ集めてみました♩詳しくご紹介するので、ぜひチェックし…

スタバ新作フラペは「アーモンド&グラノラ」!ザクザク食感でノンストップもぐもぐ♩

アーモンドミルク カフェ

2017年10月2日(月)にスタバから「アーモンド ミルク & グラノラ フラペチーノ®」と「ナッティ アーモンド ミルク ラテ」が発売されます!アーモンドミルクをたっぷり使った香ばしい味わいが楽しめるんだと…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

個室あり!梅田で素敵なデートを叶えるディナー15選

デート 個室 合コン 大阪 梅田 居酒屋 まとめ

大阪・梅田には様々な飲食店がありますが、今回は個室があり、ディナーデートにおすすめのお店を15軒まとめました。デートはもちろんですが、夜景を見ながらの優雅な女子会にもぴったり!用途に合わせて選んでみてはいかが…

【保存版】三軒茶屋でおいしい日本酒が飲める店3選

三軒茶屋 東京 居酒屋 日本酒 まとめ

東京都世田谷区三軒茶屋にある、お一人様でも安心して入れるおいしい日本酒を飲むことが出来るお見るを3つご紹介します!1人でじっくり名酒を味わってみてはいかがでしょうか。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

もう食べ方に迷わない!「えごま油」のお手軽レシピ15選

レシピ サラダ まとめ

えごま油をご存じですか?えごま油は美容・健康にとてもいいと女性を中心に注目を集めています。今回は、えごま油を使った手軽で人気のレシピをたっぷりと紹介していきますので、これを機にえごま油を取り入れた食生活で体質…

ほくほくおいしい!人気の豆レシピ15選【煮込み・サラダ・炊き込みご飯】

レシピ サラダ まとめ

豆を使ったサラダやスープ、付け合わせレシピなど、豆のレシピは、肉や野菜、魚など、案外どんな料理にも合いますよね。大豆やひよこ豆、レンズ豆など、豆の種類によってもいろいろな料理があります。気になるレシピを見つけ…

知る人ぞ知るウマさ!行者にんにくの定番&おすすめレシピ13選

北海道 レシピ 餃子 おつまみ まとめ

あなたは行者にんにくをご存知ですか?北海道にあるにんにくの仲間で、普通のにんにくより強い香りが特徴です。醤油漬けにする食べ方が一般的ですが、他にもいろいろな料理に使えます。ここでは、基本の醤油漬けとおすすめ料…

チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライ...

ページTOPに戻る