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ムーンライトとチョイスにチョコがけ贅沢シリーズ登場！
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目次

材料

・カラマンシーの皮 ・砂糖水 ・お水

作り方

カラマンシーの皮を水にひと晩、浸けておきます。それを沸騰した、たっぷりのお湯でゆでます。ゆで終えたら、皮を再度3日間水に浸けます。このとき、お水は毎日取りかえるようにしてください。3日経ったら、皮を3〜4回、沸騰したお湯でゆでます。お湯を捨て、さらに砂糖水で15分ゆで、そのままひと晩置きます。

砂糖水に皮を入れたまま沸騰させ、煮詰まったら砂糖水から取りだします。皮をジャーに入れ、漉した砂糖水を入れます。泡を取ったらジャーを半分閉じ、25分間熱湯消毒したあと、しっかりと閉じます。
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7. カラマンシードレッシングサラダ

材料

・カラマンシーの絞り汁 ・はちみつ ・しょうが ・エキストラバージンオリーブオイル ・お砂糖 ・お好みのフルーツ ・ミントの葉 ・アーモンドスライス

作り方

カラマンシーの絞り汁、はちみつ、すりおろしたしょうが、エキストラバージンオリーブオイル、お砂糖を混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。お好みのフルーツとミントの葉をサラダボウルに入れ、ドレッシングをかけて、煎ったアーモンドスライスをふりかけたら完成！

8. カラマンシーチキン

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