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「玄米ライスミルク」は、栄養バランスもよく低カロリー。女性の味方となってくれる“第3のミルク”として、海外だけでなく、日本でも注目されています。ライスミルクとの違い、効能や作り方、アレンジレシピなどをご紹介します。

「玄米ライスミルク」とは?

最近、“第3のミルク”と呼ばれる「ライスミルク」というものが注目されているのをご存知ですか?美容や健康に効果的な飲み物として、各メディアにも取りあげられています。

ライスミルクとはその名のとおり、白米または玄米と、牛乳を使用してできたドリンクのこと。日本では「豆乳」が先行していましたが、海外では牛乳の代わりに「植物性ミルク」ということで、以前からライスミルクが親しまれていたそうです。

なかでも玄米を使った「玄米ライスミルク」は、栄養も豊富に含んでおり、今もっとも注目すべき植物性ミルクなのです。

白米ライスミルクと玄米ライスミルクの違い

ライスミルクには、白米で作られたものと玄米で作られたものがあります。白米ライスミルクより玄米ライスミルクのほうが、栄養価が高いですが、どちらのお米から作っても「ライスミルク」を指します。

欧米のライスミルクでは、白米と玄米のそれぞれが、ほぼ同じくらいの消費量なのに比べ、日本ではほとんどの商品が玄米から作られています。その要因は、栄養価の違いが注目されていて、白米よりも優れているというイメージによって先行していることが理由のひとつなんだとか。

玄米ライスミルクの効果と栄養素はどんなもの?

ライスミルクは、主に米と水が原料なので、通常の牛乳よりもヘルシーなドリンクといえます。白米で作っても低脂肪、低カロリーのため、十分ダイエット効果が見込めます。玄米で作る場合、食物繊維・ビタミン・ミネラルが含まれているので、栄養素バランスのよいライスミルクになります。

また牛乳アレルギーがある方にも「ライスミルク」は安心。ミルクとはいうものの、原料がお米なので、離乳食時期の赤ちゃんでも飲むことができます。 また、ライスミルクは手軽に摂取しやすく、アレンジも効くので一石二鳥です。
飲みやすさや、牛乳のカロリーを少しでも抑えたい方、お子さまと一緒に飲みたいという方は、白米ライスミルクがおすすめ!味よりも健康・美容面でより効果を感じたい方には、玄米ライスミルクがおすすめです。

では、玄米ライスミルクにしかない効果を紹介します。

玄米でライスミルクを作ればこんな効果が!

【美肌効果】
代謝がアップし、肌のターンオーバーが正常に行われるようになり、肌の再生能力が高まります。また、ビタミンEをはじめとする数種類の栄養素が、しみやしわの原因になる活性酸素を除去してくれるので、メラニン色素の生成を抑制します。
【ダイエット効果】
原料になる玄米には食欲抑制効果があり、糖質の分解を促進するビタミンB1や脂肪の代謝を促すビタミンB2が豊富に含まれているので、ダイエット効果が期待できると言われています。
【デトックス効果】
玄米は食物繊維が豊富なため、体内の毒素を排出する、デトックス効果があります。体に蓄積された汚染物質と結合し、水に溶けない塩となって体外に排出されます。
【リラックス・精神安定効果】
玄米にはギャバという成分が含まれており、副交感神経を優位にする働きがあるので、精神安定やリラックス効果があります。精神を安定させることで、良質な睡眠にも良いと言われているので、寝る前に摂取するのもおすすめです。

ライスミルク(白米・玄米)の作り方は?

生の白米・玄米から作る場合

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