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コーヒー、緑茶、紅茶などにたっぷりと含まれているカフェイン。体に良いとも悪いともいわれていますが、近頃はひかえるべきという意見が強いようです。そこで注目したいのが、カフェインレスコーヒー。健康美人を目指すあなたならきっと飲みたくなるはず。

カフェインレスコーヒーとは

お茶やコーヒーが好きだけど、カフェインの取りすぎが気になる……そういう人が増えています。そこで注目したいのが、ここ数年急増しているノンカフェイン飲料。昔は探しても手に入らないことが多くありましたが、今ではいろいろな種類の飲み物が販売されています。

ノンカフェイン飲料の種類

代表的なノンカフェイン飲料は以下のとおり。聞いたことがあるもの、実際に飲んだことがあるものも多いのでは。

麦茶・そばちゃ・コーン茶・タンポポコーヒー・杜仲茶・甜茶・どくだみ茶・ルイボスティー・黒豆茶・黒豆コーヒーほか

比較的手に取りやすいペットボトルで発売されているものの中では、爽健美茶や十六茶などのブレンドティーもノンカフェイン飲料です。

また、上記はもともとカフェインを含まない素材を使った飲み物ですが、本来カフェインを含む素材からカフェインを取り除いて淹れたものもノンカフェイン飲料に含まれます。これがいわゆるカフェインレス。デカフェ、またはカフェインフリーなんて呼び方もありますね。

カフェインを除いたデカフェ

ヨーロッパでは明確な基準が決められていて、カフェイン含量がコーヒー豆中の0.2%以下(インスタントコーヒーでは0.3%以下)のものしかカフェインレス、あるいはデカフェという名称は使えないんだそうです。日本では特に定義がないのですが、基本的には以下のいずれかの方法でカフェインを除いたコーヒー豆由来のコーヒーをカフェインレスコーヒーと呼んでいます。

1. 直接有機溶剤にコーヒー豆を入れてカフェインを除く
2. 間接的に有機溶剤をつかてカフェインを除く
3. カーボンフィルターでカフェインを除去している
4. 超臨界二酸化炭素でカフェインを除去している

1と2は、酢酸エチルや塩化メチレンなどを使う方法。この方法を使った商品は安価なものが多いですが、溶剤が残っている可能性を指摘する人もいます。3は主にオーガニックコーヒーに使われている方法で、化学物質は使われていません。4は超臨界流体という状態にした二酸化炭素でカフェインを除去する方法。こちらも比較的安全性が高いそうです。

それにしても、そこまでしてカフェインを除くのは一体どうしてなのでしょう。

カフェインの取りすぎは危険です

なぜ、近年飲み物からカフェインを取り除こうという動きが、見られるのでしょうか?ひと言でいえば、健康上の理由です。

コーヒーの健康効果はテレビや雑誌で繰り返し取り上げられているので、カフェイン摂取のメリットはよく知られていますね。

眠気を解消してくれたり、集中力や記憶力を増してくれたりする作用がありますし、リフレッシュやリラックスにも効果的。また、脂肪の燃焼効率を上げてくれるというリパーゼが含まれており、利尿作用もあるので、ダイエットにもよいといわれています。

カフェイン摂取のデメリット

しかし、その一方でデメリットも。

偏頭痛で悩んでいる方には、血管の収縮作用のあるカフェインを避ける人が多くいます。また、利尿作用があるのはいいのですが、尿と一緒にカルシウムが体外へ出ていきやすくなるという話も。また、胃腸に負担をかける成分であり、カフェインの過剰摂取が長期にわたると、内臓が弱るともいわれています。

また、妊婦、特に妊娠初期のカフェイン摂取は母子どちらにも悪影響があるので、避けなければいけません。

とはいえ、コーヒー党にとって、コーヒーを我慢するというのはなかなかできないことでしょう?カフェインレスコーヒーは、そのような、コーヒーは飲みたいけれどカフェインは摂りたくないという層に飲まれているわけですね。

カフェインレスコーヒーの特長

カフェインレスはダイエットに◎

先に、カフェインを摂るメリットとして脂肪燃焼効率を高めてくれるとお伝えしましたが、体脂肪を減らしたい、部分やせしたいなんてときは、実はカフェインレスコーヒーがよいといわれてます。

それは、カフェインの高い利尿作用が体を水分不足にしてしまう可能性があるから。体の中の水分は栄養素、もちろん脂肪の運搬も行っているので、水分不足でその効率が下がってしまうと、脂肪の燃焼効率も落ちてしまうのです。

カフェインと血圧

最近の研究によって、カフェインには血圧を上昇させる作用があることがわかっています。しかし、だからといってコーヒー自体が悪いわけではありません。

実は、コーヒーに含まれるポリフェノールのひとつ「クロロゲン酸」には、血圧を下げる効果があるのです。そして、カフェインレスコーヒーにもこの成分は含まれています。血圧のことだけを考えるなら、ふつうのコーヒーよりもカフェインレスコーヒーのほうが体によいと断言できそうですね。

デカフェの頼み方(スタバ編)

出先でカフェインレスコーヒーを飲みたくなったときは、ぜひスタバへ足を運んでみてください。実は、スタバでは基本的に「ディカフェ コモド ドラゴンブレンド」を用意していて、注文すればこの豆でカフェインレスコーヒーを淹れてもらえるのです。

その風味はフレッシュでグリーンハーブの香りにシロップのようにしっとりとしたコク、スパイシーな後味が感じられるとか。注文の仕方は簡単。「デカフェでお願いします」とひと言いえばOKです。メニューには載っていないのでレジで探さないようご注意を。

お店側がカフェインレスコーヒーを事前に用意してくれていることは少ないので、注文後に淹れることとなります。だいたい5〜7分程度はかかると覚えておいてください。でも、だからこそいつもフレッシュなコーヒーを楽しませてもらえると思うと、むしろ得をしたような気持ちにもなりますよね。

最後に

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