流山「tronc（トロン）」ゆったりとした時間を素敵なスイーツと♩

電車が自動改札の通っていないローカルな街にあります。ゆったりと電車に揺られていくのも良いですね。そんなローカルな街にぴったりの素朴なお店です。

店内は木を基調としたこちらもシンプルで素朴なデザインです。そんな素朴な優しい雰囲気にぴったりの夫婦が営んでいます。

ショートケーキと言われて想像するショートケーキとは見た目は少し違うかもしれません。丸い可愛らしいふんわりとした形。上のいちごはコーティングされていて苺の酸味とジャムの甘さがよく合っています。
スポンジは甘さ控えめでクリームや苺を上手にひきたててくれています。生クリームはほんのり甘い味、くどさはなくすっとノドに通ります。どこか懐かしさを感じるショートケーキです。

パフェが終わり、新しく本日のひと皿なるものがスタート。
バニラアイスに桃のソルベ、抹茶のソースにグレープフルーツのゼリーがのっています。どこから食べようか悩んでしまいます。中はマスカルポーネとタルト生地が包まれています。タルトには珍しいパリパリとした食感もあり、色々な食感を楽しむことができます。
金柑の酸味がいいアクセントとなっています。大人向けの味。
新しいメニューにも目が離せません。

焼き菓子も販売しています。手土産やテイクアウトでとても人気です。中でもおすすめなのがこのチョコレート味のパウンドケーキ。
しっとりほろほろの食感。とても濃厚なチョコレートの味が口の中に広がります。しかし甘ったるい感じはなく、老若男女に愛される味に仕上がっています。