流山「tronc（トロン）」ゆったりとした時間を素敵なスイーツと♩

電車が自動改札の通っていないローカルな街にあります。ゆったりと電車に揺られていくのも良いですね。そんなローカルな街にぴったりの素朴なお店です。

店内は木を基調としたこちらもシンプルで素朴なデザインです。そんな素朴な優しい雰囲気にぴったりの夫婦が営んでいます。

ショートケーキと言われて想像するショートケーキとは見た目は少し違うかもしれません。丸い可愛らしいふんわりとした形。上のいちごはコーティングされていて苺の酸味とジャムの甘さがよく合っています。
スポンジは甘さ控えめでクリームや苺を上手にひきたててくれています。生クリームはほんのり甘い味、くどさはなくすっとノドに通ります。どこか懐かしさを感じるショートケーキです。

パフェが終わり、新しく本日のひと皿なるものがスタート。
バニラアイスに桃のソルベ、抹茶のソースにグレープフルーツのゼリーがのっています。どこから食べようか悩んでしまいます。中はマスカルポーネとタルト生地が包まれています。タルトには珍しいパリパリとした食感もあり、色々な食感を楽しむことができます。
金柑の酸味がいいアクセントとなっています。大人向けの味。
新しいメニューにも目が離せません。

焼き菓子も販売しています。手土産やテイクアウトでとても人気です。中でもおすすめなのがこのチョコレート味のパウンドケーキ。
しっとりほろほろの食感。とても濃厚なチョコレートの味が口の中に広がります。しかし甘ったるい感じはなく、老若男女に愛される味に仕上がっています。

いかがでしたでしょうか？まだオープンしたばかりのこちらのお店。隠れ家カフェといっても過言ではありません。しかしこんな素敵な夫婦で営んでいて、素敵なメニューがたくさん、これからまだまだ人気が出ることと思います。
周りより一足先にぜひ一度足を運んでみてください。

【トロン】
＜TEL・予約＞
04-7126-0800
＜住所＞
千葉県流山市加6-1300
＜交通手段＞
流山駅から291m
＜営業時間＞
13:00～22:00
＜定休日＞
水曜日、第２・４木曜日
＜参考URL＞
http://tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12038990/
＜お店公式サイト＞
http://www.cafe-tronc.info/