コーヒーフロートとは？

Photo by Raico

コーヒーフロートは、コーヒーの上にアイスクリームをのせた飲みもののこと。すっきり苦味のあるコーヒーと、クリーミーで甘いバニラアイスが絶妙にマッチした味わいです。さっぱりしていて甘すぎないため、暑い季節にぴったり。ドリンクとしてもデザートとしても楽しめます。

アフォガートとの違い

アフォガードは、イタリアのデザート。アイスクリームやジェラートにエスプレッソをかける「affogato al caffe（アフォガート・アル・カフェ）」が有名です。エスプレッソだけでなく、リキュールや紅茶をかけるアフォガードも一般的で、いろいろなドリンク類をかけて楽しまれています。

コーヒーフロートはアイスコーヒーにアイスクリームを上にトッピングするのに対し、アフォガード（・アル・カフェ）はアイスクリームの上から温かいエスプレッソをかけるのが特徴です。

コーヒーフロートはリフレッシュしたいときにぴったり♪

Photo by Raico

コーヒーフロートは、アイスクリームがのっているのにさっぱりと飲めるデザートドリンク。我が家では市販の無糖アイスコーヒーに、バニラアイスをトッピングして楽しんでいます。甘党の友人にはガムシロップを添え、チョコレートシロップをかけておもてなし。「甘いけど後味がしつこくない」と好評です。

馴染みのある材料を組み合わせるだけなので、作るのはとても簡単。リフレッシュにもおすすめで、ドリップコーヒーで作ると香りよく仕上がります。おうちで手軽にカフェ気分が味わえますよ。

甘さは好みで調節OK！コーヒーフロートの作り方

Photo by Raico

調理時間 5分

コーヒーフロートの作り方をご紹介します。コーヒーは好きなものを使えばOK。無糖または甘さ控えめに作り、ガムシロップを加えて甘さをあとから調節しましょう。コーヒーは濃いめに淹れるほうがアイスクリームと相性がよく、氷が溶けたときに薄まりません。ドリップやインスタントなどコーヒーの種類を変えると、味わいが少し変わります。いくつか試して、自分好みのものを見つけてみてください。