副菜として食べる。あおさの人気レシピ5選

1. あさりとあおさ海苔の味噌汁

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海鮮のうまみをたっぷり味わえるレシピです。あおさのお味噌汁は飲んだことはあるという方が多いかもしれませんが、とうふを入れるとことで食べ応えもアップ。ちょっと贅沢したい時にぴったりのお味噌汁ですね。

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2. 豆腐のあおさ海苔あんかけ

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鰹出汁を使って煮込んだ戻した高野豆腐を皿に盛り、残った出汁にあおさと片栗粉でとろみをつけて、あとからかければ完成です！上品でほっとする味を楽しんでくださいね。

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高野豆腐が賞味期限切れ！まだ食べられる？もう食べられない？状態別にチェック

ストックしていた高野豆腐の賞味期限が切れていた……そんなとき、どうしますか？この記事では、食べられるかどうかの判断方法を、期限・見分け方別に解説します。すぐに捨ててしまわずに、まずは状態を確認することが大切ですよ。正しい保蔵方法もチェックしてくださいね。

3. 生あおさの佃煮

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こちらは生のあおさを使った佃煮のレシピです。しっかり味付けをすればごはんにも合うメニューになりますよ。常備菜としてもおすすめなので、ぜひたくさん作って冷蔵庫で保存しておいてください。

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4. タコとあおさの酢の物

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調味料は電子レンジでの調理になりますが、しっかり冷ましてから材料と混ぜ合わせるのがポイントです。味をなじませて、一品料理としていただいてくださいね。

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初めてでも簡単！生だこの下処理とゆで方【料理の基本】

新鮮な生だこが手に入ったら、まずまっさきにやるべきことが下処理です。しっかり下処理してゆでておけば、スーパーや鮮魚店で「ゆでだこ」を買うよりずっと風味豊かなたこを楽しめますよ。大丈夫、やってみれば簡単です。料理初心者もぜひ気軽にトライしてください。

5. あおさのはんぺんバーグ

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お肉の代わりに、豆腐で作るハンバーグのレシピです。しかも、シャケフレークとあおさをいれることで味の深みも増しますよ！あとはボウルに入れて材料を混ぜるだけなので、包丁いらずで簡単。味つけも、あおさの塩味を活かすため不要です。そのまま食べても味わいたいがありますが、チリソースやパクチーを添えると、それだけでエスニック料理に早変わり！短時間で作れるので、朝食やお弁当のおかずにも良さそうですね。

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主食として食べる。あおさの人気レシピ3選

6. あおさとシラスのパスタ

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あおさとシラスという、磯の香りたっぷりのパスタです。隠し味ににんにくチューブを加えることで、食欲そそる逸品に仕上がりますよ。また、あおさにもシラスにも塩分が含まれているので、パスタをゆでるときに加える塩は、少なめでOKです。

あおさもシラスも、好きなだけ入れて作ってみてくださいね。まるで潮風を感じるような、さっぱりとしたひと皿になります。

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