作るときのポイント

生地は一度漉すことで口当たりなめらかになり、よりおいしくなりますよ!生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使うとさっぱりとした仕上がりますよ♪

いちごベイクドチーズケーキの人気レシピ3選

1. いちごのベイクドチーズタルト

半分に切ったいちごを並べて作る、ベイクドチーズタルトのレシピです。いちごの甘酸っぱさが、ストレートに感じられますよ。タルト生地を使うレシピは、形がしっかりと決まるから嬉しいですよね◎

2. オレオボトムのいちごベイクドチーズケーキ

チーズケーキの土台はビスケットで作るのが一般的ですが、こちらのレシピではオレオをチョイス。クリームを除いたクッキー部分のみで、真っ黒なボトムに仕上がります。黒とピンクのコントラストがきれいですね。

3. いちごのスフレチーズケーキ

ふわんりとした、スフレチーズケーキのレシピです。土台にいちごを使って、切ったときのサプライズ感が楽しめますよ!空気を含んだチーズのやわらかい風味と、いちごの甘酸っぱさが口の中で見事なマッチング♪

チーズケーキに合ういちごの飾り切り3選

1. スライスいちご

ヘタ付きいちごを縦にスライスして扇子のように広げれば、かわいらしいワンポイントになりますよ。カップサイズのチーズケーキならちょこんとのせて、ホールケーキなら並べてトッピングしてみましょう。

2. ハートいちご

ぷっくりとしたいちごの形を利用して、かわいらしいハート型のいちごを作ってみませんか?いちごの大きさによっていろんなサイズに仕上がるので、いろいろ組み合わせてトッピングするのもいいですね。

特集

FEATURE CONTENTS