手作り練乳のいちごパッピンス

鍋に牛乳、砂糖を入れたら中火にかけて混ぜ合わせます。時々混ぜながら半量くらいになるまで煮詰めてください。冷めるとさらにとろみがつくので少し緩めのとろみがついたら火を止めて粗熱を取ります。 器に氷を削り、バニラアイス、カットしたいちご、つぶあん、手作り練乳、粉砂糖をかけたらできあがりです。

韓国発の「パッピンス」を東京で!

かき氷なので、フルーツとあずき、アイスクリームや生クリームを用意すれば、おうちでも手軽につくれそうですね!韓国のかき氷と日本のかき氷を食べ比べてみるのも楽しいかもしれません。 これからどんどん気温も上がって暑くなりますので、夏にぴったりの「パッピンス」を食べにお店へ足を運んだり、お家で作ってみたりして暑さを凌いではいかがでしょうか。
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