ライター : チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライター チョビ子です。お店で食べたおいしい料理を自宅で再現することにハマっています。 でも、再現しきれていな…もっとみる

二つ星フレンチレストランのデゼール専門店

「銀座駅」C2/C3出口を降りたら徒歩1分。東急プラザの4階にある「エスキスサンク」。ここは、繊細でクリエイティブな二つ星フレンチレストラン銀座「エスキス」のデセール専門店なんです。 二つ星のレストランが、あえて別に店舗を構えるほどのスイーツとは、いったいどんなものなのでしょうか。
こちらが「エスキスサンク」の店内。シャビーなウッド調の床と、コンクリート打ちっ放しのような壁が、大人の落ちついた空間を演出してくれます。 天井の照明が、アートっぽさを感じさせてくれますね。
こちらはカウンター席の様子です。カウンターの向こうでは、スイーツやドリンクを用意しているようですね。席は全部で30ほどで、店内は完全禁煙です。

デザートは2コースから

「エスキスサンク」は、2種類から選べる、デザートのコースを楽しむようになっています。グランデセールから1品、プレデセール、ミニャルディーズ、飲み物がつく「デザートコース」(¥4141)と、上記のコースに飲み物がつかない「アシェット デセール」(¥3,541)です。

うつくしい商品に目が釘付け

「エスキスサンク」に来たら、絶対注文していただきたいのが、コースの中から選べるスイーツ「シュークル」です。 この大きな真珠のように見えるものは、実は飴細工です。ちょっともったいないのですが、食べる時にはこのボールを上から崩して、中に入っているムースやベリーのソースと、添えてあるフルーツを一緒にいただきます。 幸せな甘さが、口いっぱいに広がるひと品です。

テイクアウトが可能な商品も

「パピヨット」(¥800) こちらは、テイクアウトも可能な商品です。 キレイに包装してくれているのかと思いきや。この包装紙がチョコレートなんです!中を開けると、ティラミスが入っています。これは最高のプレゼントですね。 お誕生日に、もう一つのプレゼントとして、購入してみてはいかがでしょうか?
「アルマニャック」(¥700) こちらもテイクアウト可能な商品。ブランデーが香る、大人のスイーツです。まるでケーキがおめかしをしたかのように、頭にちょこんとお花が飾られています。 ケーキの下の方は、ナッツやピスタチオなど、食感が楽しい層。そこに、たっぷりアルマニャックに浸ったスポンジが。それでも、お酒が強すぎないので、食べ切れるそうです。
「タルトレット・フリュレ」(¥900) こちらはテイクアウトも可能な商品です。まるで、タルトの上にベリー畑でもできたかのような、あふれんばかりのベリーたち。色鮮やかで、見ているだけで幸せな気持ちになれます。 食べると、爽やかな酸味溢れる、ジューシーなタルトだそうです。
すべての商品が芸術的なので、思わず大撮影会になってしまいそうな「エスキスサンク」のスイーツ。女性同士でいけば、盛り上がること間違いなしですよ。

店舗情報

住所:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 4F  電話番号:03-5537-7477  営業時間:11:00~21:00(L.O.20:15) 定休日:不定休(東急プラザ銀座に準ずる)  参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193800/
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