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バウムクーヘン専門店「エス・テラス」から、地元春日部の素材を活かしたバウムクーヘンが発売されます。卵や小麦粉なども地元の素材にこだわり、やさしくていねいに作られた洋菓子は、この機会にぜひ食べておきたいですね!

素材にこだわったバウムクーヘン発売

バウムクーヘン専門店「S-terrasse(エス・テラス)」から、地元春日部の素材を活かしたプレミアムバウム「エス・テラスバウム」が新登場。発売は、2016年4月16日(土)です。

埼玉県の菓子メーカー三州製菓が経営する工場併設型のバウムクーヘン専門店&カフェ「エス・テラス」は、埼玉県産の米「彩のかがやき」の米粉や、埼玉県産の小麦粉「さとのそら」等、地元の素材を使用した洋菓子になっています。こだわりの、バウムクーヘンをぜひ味わってみてはいかが?

『エス・テラスバウム』の3つのこだわり

(1) 春日部の地元農家 筒野氏が代表を務める「たまごくらぶ」が生産するこだわり卵『ボンヌ・サンテ』を使用。『ボンヌ・サンテ』は鶏のエサにミネラル分を多く含んだ「炭」や「貝化石」を使っている春日部で有名な高級卵が味わえます。

(2) 高級国産小麦粉『宝笠 異人館』と埼玉県産米粉『彩のかがやき』を使用。一般の小麦粉より粒が細かい『宝笠 異人館』と水分を吸収しやすい『彩のかがやき』を使用することで、しっとりふわふわな食感が味わえます。

(3) 北海道産の生乳のみから作った生クリームを使用。植物油脂と食品添加物を使わない無添加の生クリームなので、小さい子でも安心して食べることができます。
春日部原産のこだわりのバウムクーヘン。ぜひこの機会に素材をいかいした焼き菓子を味わってみてはいかが?
【店舗情報】
住所: 埼玉県春日部市銚子口979番地
TEL: 048-792-0701
営業時間:10:00~18:00(L.O.17:00)
公式サイト: http://sanshu.com/s-terras

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