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創業110年、焼き立てパンでお馴染みのドンクでは、4月15日(金)〜4月28日(木)までの期間限定で、富山県産小麦「ゆきちから」を使用した「国産小麦フェア」を開催します。この機会に、国産小麦の味わいを堪能し、新たな魅力を発見してみませんか?

日本の小麦の味わいを発見、国産小麦フェア開催

創業110年、おいしい焼きたてパンで知られるドンクが、このたび、富山県産小麦「ゆきちから」を使用した「国産小麦フェア」をベーカリー「ドンク」、「ドンク エディテ」、「ジャルダン・ド・フランス」(計123店舗※北海道エリア、九州エリアは除く)にて開催します。
4月15日(金)から4月28日(木)までの期間限定フェアの為、国産小麦を味わえる貴重な機会です。

フェアの歴史と背景

富山県(JA高岡)と連携した農地活性の推進支援及び、食糧自給率向上への取組みとして 2010年より始まり、今年で6回目の開催となります。2009年に富山県が栽培をスタートした国産小麦「ゆきちから」の粉の性質を見極め、良さを充分に引き出して、ドンクのパン職人がオリジナルのパン全8種を商品化しました。

雪の下で育った力強い小麦「ゆきちから」

ゆきちからは岩手県を中心に栽培されている秋まき小麦です。秋まき小麦とは、秋に種子をまき、翌年の春から夏に収穫する小麦です。寒さに強く、雪解けと共に勢いよく伸びるゆきちからを、農地活性化を目指す富山県・高岡市が 2009年に栽培をスタート。豊かな自然をもつ富山県で育ったゆきちからは、国産小麦特有のもちっとした食感と甘みが特徴です。

惣菜系のパンからデザート系のパンまでお好きなものをどうぞ

柚子こしょうをアクセントに加えたチキンピザ。ほのかな柚子こしょうの香りや辛味が広がります。

柚子こしょうのチキンピザ 1個 \303円 1/2個 \152円 柚子こしょうをアクセントに加えたチキンピザ。ほのかな柚子こしょうの香りや辛味が広がります。

すっきりとした甘さの黒糖シロップをぬり、ザクザ
クフレーク食感が新しい、きな粉クリームをサンドしています。

黒糖きな粉コッペ 195円 すっきりとした甘さの黒糖シロップをぬり、ザクザ
クフレーク食感が新しい、きな粉クリームをサンドしています。

今回のフェアは、チーズをのせて焼きあげたピザ3種や、きな粉や黒糖を使ったコッペパンなどを販売予定。

日本の風土が生んだ小麦の味、香り、食感などいつものパンとは違うおいしさを発見してみませんか?

実施概要

■名称:「国産小麦フェア」
■販売期間:2016年4月15日(金)~28日(木)
■販売店舗:ドンク各店、ドンク エディテ、ジャルダン・ド・フランス
※北海道エリア、九州エリアを除く
■実施内容:国産小麦「ゆきちから」を使用したパン8種の販売

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