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かぼちゃを使った、プーさんだらけのちぎりパンはいかが?チョコペンで表情豊かに顔を描けば、いきいきしたプーさんが今にも飛び出してきそう。いつもかわいいキャラクターの料理を投稿されているBento Monstersさんのレシピからご紹介します。

「プーさんのちぎりパン」のレシピ

黄色い色はかぼちゃを使って、ほんのりした甘さも魅力のプーさんのちぎりパンです。足や手をつけてもかわいい。シャツはいちごジャムをぬってどうぞ。

材料

パン用小麦粉…250g
グラニュー糖…20g
塩…小さじ1杯
ドライイースト…3g(およそ小さじ1杯分)
牛乳…120ml
かぼちゃ…100g分皮をむいてゆで、すりつぶします。
バター…無塩のものを25g
溶かしたチョコレート
いちごジャム

【パンの中身】
かぼちゃ…300g分皮をむいてゆで、すりつぶします。
砂糖…30g
バター…無塩のものを30g

調理方法

1、パンの中身を作ります。すりつぶしたかぼちゃは炒めて水分を飛ばし、砂糖・バターと混ぜましょう。砂糖とバターは早く入れすぎないように注意します。(すぐ入れるとこげてしまうので)できたらお皿に移してしばらく冷ましておきます。10個に分けていったん置きます。

2、生地はまずバター以外の全部の材料を大きめのボウルに入れて混ぜ、バターを入れて手でよくこね、ダマにならないようにまとめます。10分ぐらい時間はかかりますが、この手順と次の手順はホームベーカリーをお持ちであれば、そちらの機能にまかせてもOKです。

3、生地はラップで包んで、一次発酵のために温かい場所におきます。約2倍のサイズになるまで1時間ぐらいかかるでしょう。指で生地を押して弾力があるようならOKです。

4、生地はボウルから取り出して、こぶしで押していき、ガス抜きをします。

5、生地は11個に分け、一度伸ばしてからそれぞれボール状にします。ラップをして15分寝かせます。

6、平坦な台の上に打ち粉をし、11個の生地をディスク上に成形します。ボール状から少し平たくし、中の空気を押し出しましょう。かぼちゃの混合物をまん中にのせ、包みます。閉じるところはしっかりと中身が出ないようにチェックし、10個目まで同じ作業をします。

7、9個のパンは焼き型の中に薄く油をぬり、その中に並べます。二次発酵すると大きさは約2倍にふくらむので、余裕をもって。最後のパンはプーさんを全身作るので、2個パンを重ねることになります。11個目の生地でプーさんの耳と全身のプーさんの手と足を作ります。ラップで包んで40分発酵させます。
8、オーブンは200度で予熱してから150度に下げ、約17分、まん中より下段にセットして焼きましょう。パンが軽く色づいて来たら途中でアルミホイルをかけ、こげるのを防ぎます。

9、焼きあがったパンを冷まし、溶かしたチョコレートをしぼり袋に入れて、プーさんの顔を描きます。(チョコペンでもOK)プーさんのシャツ部分はいちごジャムをぬってしあげます。
プーさんはいろいろな表情を描くとかわいいですね。笑顔やウインク、眠っている顔など描きましょう。
このレシピではかぼちゃをパンの中身にしていますが、チョコレートやカスタードクリームを使っても。お好きな具材をチョイスしてください。
こちらの記事を参照しました。(海外)
Bento MonstersさんはSNSのアカウントもお持ちです。見に行ってみてはいかが?

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