ライター : チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライター チョビ子です。お店で食べたおいしい料理を自宅で再現することにハマっています。 でも、再現しきれていない…もっとみる

安全で、おいしいパンが食べたい

神戸の「阪急御影駅」から歩いて8分ほどのところにある「ビアンヴニュ」。ここは食の安全を意識して、流行や嗜好品としてのパンではなく、生活に密着した、毎日食卓に並ぶことを意識したパンを提供しているお店です。 店構えも、決して派手なものではありませんが、それがかえって信頼できるお店のような印象ですね。
店内は、高めに設置されたカウンターに、所狭しとパンが並んでいます。イートインのスペースはなく、テイクアウト専門店です。
窓辺に並んだ焼きたてのパンの数々。これを外から見てしまったら、見過ごすわけにはいきませんよね。 パンの種類を見てみると、やはりコンセプト通り、バケットや食パン、かた焼きパン、クロワッサン、ベーコンエピなどの定番で、長く愛されるメニューが多いようです。 しかし、中にはスイーツの要素も強いクグロフやデニッシュ、カヌレなどもあるようですね。

こだわりのパンの一部を紹介

クロワッサン ¥158
「よつ葉」の無塩バターを使用したというクロワッサン。たくさん膨らんだ生地は、サクフワでとっても美味しいと評判で、「ビアンヴニュ」で人気の商品なんだそうです。お店に行ったらまず食べておきたいですね。
バニラクッキーパン ¥147
これが、「ビアンヴニュ」で一番の人気商品です。バニラビーンズがたっぷり入ったクッキー生地が乗った、メロンパンに似たパンです。バニラの香りがとっても豊かで、ずーっと嗅いでいたくなるのだそう。 中の生地はみっちり詰まっている感じで軽い塩気があり、バニラの甘さを引き立ててくれるんだとか。まさに、最強のパンです。
角食パン ¥567
「ビアンヴニュ」には、食パンに様々な種類があり、山型の食パン、ハードな食パンもあります。中でもこちらの「角食パン」は、もっちりしていて、キメのつまったムッチリ感もあり、とてもおいしいと評判です。
ルヴァン オ フリュイ ¥441
ひと目見てわかるように、フルーツやナッツがザクザク入った、女性うけ抜群のパンです。カリッと焼きあがった生地と、しっとりしたフルーツの食感が楽しいそうで、一度食べたら止まらないパンだそうです。
ベーコンエピ ¥189
フランスパンでベーコンを包み、麦穂の形に焼き上げた、定番のパン。パリパリ、サクサクな生地と、ベーコンの油と塩気がちょうどよくマッチして、朝食だけでなく、ワインにも合いそうなパンです。
素朴でおいしいパンを提供してくれる「ビアンヴニュ」。特別な日ではなく、毎日の朝ごはんに食べたいパンが沢山あるお店です。

店舗情報

住所:兵庫県神戸市東灘区御影1-16-15 エクセレンス御影 1F 電話番号:078-771-2866  営業時間:8:00~19:00 定休日:日曜日 参考URL:http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28035224/
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