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東京ドームホテルの、ブッフェを楽しめるスーパーダイニング「リラッサ」で「春の北海道フェア」が開催します。洋食・中華・和食・スイーツの幅広いジャンルで、海の幸・山の幸を中心としたメニューがラインナップ。北海道のおいしさを存分に味わって。

海の幸から山の幸まで、北海道の美食が勢ぞろい

東京ドームホテルのスーパーダイニング「リラッサ」で、期間限定の「春の北海道フェア」が 2016年4月1日(金)〜5月31日(火)まで開催します。

このフェアでは、北海道の海の幸・山の幸を中心に、食材のおいしさを存分に引き立てたメニューの数々がラインナップ。洋食・中華・和食・スイーツのブッフェスタイルで楽しめます。

ランチ・ディナー共通メニュー(一部)

リラッサ寿司

※ 画像はイメージです。

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海鮮はもちろん、北海道の大地で育った牛肉・豚肉・鶏肉を使用した肉寿司もラインナップ。

ランチには、北海道産豚を豚丼の味付けで仕上げた「北海道産豚丼寿司」や十勝どりを使用した「十勝どりねぎ塩寿司」。ディナーにはサーモンや噴火湾産帆立貝や「北海道産牛肉寿司」が登場します。

函館ラーメン

※ 画像はイメージです。

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ゆめちからを使用したコシが強く風味豊かな中華麺とともに、叉焼・メンマ・わかめをトッピングし塩味で仕上げたラーメン。カービングサービスでできたての味わいを楽しめます。

ランチ限定メニュー(一部)

北海道産花咲蟹のトマト鍋

※ 画像はイメージです。

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北海道産の「花咲蟹」を使った、豪快かつ風味豊かなミネストローネ風のトマト鍋。

北海道米きらら397のライスコロッケ バジル風味

※ 画像はイメージです。

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北海道米きらら 397の程よい甘みを活かしつつバジルで味付けした、ライスコロッケ。周りはカリッと、そして中はフワッと柔らかく仕上げられ、トマトソースが添えられています。

ディナー限定メニュー(一部)

北海道産花咲蟹と魚介の北海鍋

※ 画像はイメージです。

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北海道の旨味がギュッと詰まった、魚介を贅沢に使った寄せ鍋。

むかわ町小坂農園のレタスと鴨コンフィのパスタ

※ 画像はイメージです。

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