7.スパイシーレモンチキンパスタ

フライパンに油を入れて強火で熱し、さいの目状に切った玉ねぎを加えて半透明になるまで炒めます。そこににんにくのみじん切りを入れてサッと火をとおしたら、鶏肉を加えて焼き色がつくまで加熱しましょう。 パスタ、プチトマト、チキンスープ、レモン果汁、水、バジル、唐辛子フレーク、塩コショウを入れ、沸騰させて水分を飛ばします。パスタがくっつかないように、混ぜながら加熱しましょう。火からおろして千切りにしたモッツァレラチーズを散りばめ、ふたをし10分ほど蒸らして完成です。

おわりに

いかがでしたか? フライパンひとつで作るこのとできる「フライパンパスタ」は、洗いものを増やさずに済むのでとっても便利ですよ。ショートパスタを使えば時短になりますが、ロングパスタでも半分に折れば代用できるので、ぜひ試してみてくださいね!

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