煮ても焼いてもおいしい!スペアリブの基本レシピとアレンジ10選

今回はスペアリブのレシピをご紹介します。スペアリブは、骨つき豚ばら肉のこと。オーブンや魚焼きグリルで焼くレシピや、圧力鍋やフライパンで煮込むレシピをご紹介!簡単に味付けできるレシピもあるので、ぜひお家で作ってみてくださいね。

2018年2月8日 更新

3. スペアリブの「焼肉のたれ」煮

片栗粉を使ってスペアリブを煮込むと、肉汁を閉じ込めてくれます。またぷるんとした食感も出してくれて、やわらかくなります。味付けは焼肉のたれで簡単調理!ピリ辛に仕上げる場合は、辛口を、コクを出したいときはりんごがたっぷり入った焼肉のたれを使ってみてくださいね。

4. スペアリブの中華煮

スペアリブを醤油や五香粉で煮るレシピです。「五香粉」とは5種類のスパイスがブレンドされた中国の香辛料で、日本でも最近はスーパーなどでも売られています。シナモンや丁字、オレンジの皮などが入っており、お肉の臭みを消すだけでなく、深みのある香りを出してくれます。香り高いスペアリブをぜひ作ってみてくださいね。
▼五香粉についてはこちら

5. スペアリブの黒酢煮

黒酢で煮込む、さっぱりスペアリブのレシピです。しょうがをたっぷり入れるとおいしいですよ。酸味が飛んでしまうので、あまりぐらぐら煮込まないようにしてくださいね。

ディナーの主役にスペアリブを♪

スペアリブといえば、お店で食べるものと諦めて方も多いかと思いますが、これで気軽に自宅でも絶品スペアリブを作ることができます♪ 休日のホームパーティーなどでテーブルに並べれば、一気に華やかになること間違いなしです!

ぜひ、作ってみてくださいね。
▼そのほかのスペアリブのレシピはこちら
▼スペアリブに合う献立はこちら
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