煮ても焼いてもおいしい!スペアリブの基本レシピとアレンジ10選

今回はスペアリブのレシピをご紹介します。スペアリブは、骨つき豚ばら肉のこと。オーブンや魚焼きグリルで焼くレシピや、圧力鍋やフライパンで煮込むレシピをご紹介!簡単に味付けできるレシピもあるので、ぜひお家で作ってみてくださいね。

2018年2月8日 更新

4. スペアリブ紹興酒焼き

中国で、スペアリブはパイコーといって、よく使われる部位なんですよ。中国のお酒である紹興酒や醤油、ニンニク、しょうがで味を調えます。チャイの香りづけなどで使われるクローブは、なくてもおいしくできますよ。

5. スペアリブのコチュジャン焼き

スペアリブをコチュジャンやみりん、醤油で漬け込み焼いた、韓国風のスペアリブのレシピです。唐辛子でピリッと辛みのある、スペアリブは、お酒のおつまみにもおすすめです!肉と相性のいいクレソンと一緒に召し上がれ♪

煮込みなら圧力鍋!スペアリブのレシピ

材料(2人分)

骨付き豚ばら肉……500g
ニンニクみじん切り……1片
醤油……大さじ3杯
酒……大さじ2杯
みりん……大さじ2杯
はちみつ……大さじ2杯
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BBC

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