白米の代わりにソイライスを♪

やはり日本人の主食といえば、白いごはん。ダイエット中でごはん抜き、あるいは控えめにされる方は多いかと思いますが、おかずを食べていると「ごはんが欲しいなあ」と思うことはありませんか？

そんなあなたにおすすめなのが今回紹介する「ソイライス」です。ソイライスとは、豆腐をごはん代わりにするもの。豆腐ならヘルシーでカロリーも低いので、おなかいっぱい食べても大丈夫ですよ！

ソイライスの作り方

使うのは木綿豆腐。キッチンペーパーやふきんなどで包んでレンジで2分加熱し、フォークである程度つぶしてから、油はひかず水も入れないで、フライパンで中火～強火で炒めれば完成！とても簡単ですね。ごはんの代わりにいろんな料理に使えます。硬さや火加減などは味見してお好みで調整してください。豆腐1丁分は、ごはん茶碗1杯分に相当します。おかずと一緒に食べれば、ボリュームもあって満腹感も得られるでしょう。

レンジを使えばたったの３分！豆腐の水切りを簡単にしてくれるテク４つ

豆腐の水切り、忘れていませんか？水切りをすることでお料理の味がぐんとよくなるのですよ。レンジの時短テクから簡単にできる方法まで、一挙にお伝えします。水切りをしてできる豆腐レシピも併せてご紹介！ぜひ参考にしてくださいね。

ネット上でもみんなハマってる様子！

ソイライスは豆腐がキツネ色になるまで火を通して、しっかり水分ぬいてカラカラ近くにした方が美味しい。主食をソイライスにしてから2週間ほどで2キロほど痩せました。ずっと体重停滞してたけど。 (もともと夜は主食摂ってませんでしたが) http://t.co/vFnCz3nfc2
— yukko1226 (@ ゆっこ↔︎笑い女) 2015-08-05 23:28:19

なるほど！よく炒めてできるだけ水分を飛ばした方が、香ばしくおいしくいただけるんすね。