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多くのTVなどでも取り上げられている、成城石井が初めて出した麻布十番にあるワインバー「Le Bar a Vin 52(ルバーラヴァンサンカンドゥ)」は、予約がなかなか取れない程の大盛況っぷりのよう。実際に1Fのスーパー「成城石井」で売っている食材を使った料理はとても評判で、帰りに実際にその食材を買っていけるという素晴らしい仕組みになっている。

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」

麻布十番にある成城石井初の本格ワインバー

昨年の暮れにオープンした「成城石井」初の本格ワインバー

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO(ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ アザブ トーキョー)」

こちらが今なかなか予約が取れない程の人気を博している。

120種類以上のワインや、52品のフードを提供

「Le Bar a Vin 52」では「成城石井」が創業以来86年で培ってきたスーパーマーケットの「調達力」などを存分に活かし、自社在籍の専門家やバイヤー達が自ら選びに選び抜いた120種類以上のワインを提供している。
ワインは価格帯も2,800円~16,800円と、幅広くラインナップされており、
フードメニュー店名にならって52品を用意している。

気に入った食材は買って帰れる

そしてここで出される料理のほとんどが、1Fにあるスーパーマーケット「成城石井」で取り扱っている食材を用いたものとのこと。

例えば「前菜で出てきたチーズがおいしかった」となれば、食事が終わった後に1階の成城石井で、実際にそのチーズを購入して帰ることも可能という仕組みになっている。

「Le Bar a Vin 52」の魅力的な食材たち

赤ワインにぴったりマッチする「国産黒毛和牛グリル」
そして「天草産近海真タコとサルディニア産ボッタルガのパスタ」など、素晴らしい食材を使用した美味しい料理が揃う。

選りすぐった本場の「チーズ」

中でも特筆すべきは120種類以上のどのワインにも合うものを提供できる程の、豊富な種類のチーズだろう。
「Le Bar a Vin 52」では主に仏、伊を中心にヨーロッパのチーズを多くセレクト。

1番こだわったのは「パルミジャーノレジャーノ」だという。

これは「イタリアのチーズの王様」ともいわれており、香り豊かでコクの深い24ヶ月熟成したものを使用しているそうだ。

そのまま味わう他、料理にも多く使用しているとのこと。

世界三大「生ハム」は口の中でとろける美味しさ

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