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モエナ・カフェのシェフであるエリック・チャン氏が、原宿店のためにオリジナルラーメンの「ボルケーノ・モエナ・サイミン」を考案し、原宿店限定で新発売。フレッシュな生クリームがトッピングされたハワイで人気のラーメンを味わって!

生クリームたっぷりの「サイミン」

ハワイのおいしい朝食を選ぶ投票で2年連続人気No.1に輝いた「モエナ・カフェ」。その味を支える名門ホテル出身のシェフであるエリック・チャン氏が、原宿店のためにオリジナルラーメンの「ボルケーノ・モエナ・サイミン」を考案しました。
「サイミン」とは海老の出汁が効いている、さっぱりとした味わいのハワイ発祥の麵料理です。現地では某大型ファーストフード店でも提供されていて、ハワイで昔から親しまれているローカルフードのひとつ。

この地元民が愛してやまないサイミンが、モエナカフェのシェフが日本のためにアレンジをした新メニュー「ボルケーノ・モエナ・サイミン(税別 950円)」を作りました。2016年2月12日(金)から原宿店限定で発売します。
モエナカフェの「サイミン」は、今ハワイのブームでもある濃厚ラーメンの流れを受け、フレッシュな生クリームをトッピングして、爽やかでありながらコクのあるラーメンに仕上げました。

ハワイの象徴であるキラウエア火山に見立てている高くそびえたつ生クリームと野菜、そして当店で人気のロコモコ丼でも使われるボリュームたっぷりなショートリブが、ゴロゴロとまるで溶岩のようにトッピング。
まだまだ寒さが続くこの時期にぴったりな、心身ともにホットに温まることうけあいの「サイミン」、みなさんもぜひ味わって!

店舗詳細

【モエナカフェ東京 原宿店】
Open:2014年3月
住所:東京都渋谷区神宮前4-27-2
電話: 03-5413-3947
席数: 1F 20席 テラス 20席 / 2F 28席/ 3F 36席

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