お家で本格!「真空調理」のやり方&レシピアイデア10選

今回は、一流シェフもおこなう「真空調理」についてまとめてみました。実は、おうちにあるもので簡単に挑戦できるんですよ!基本的なやり方だけでなく、真空調理を駆使したアイデアレシピまでご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

2018年4月24日 更新

家庭用の真空調理器もおすすめ!

より本格的な真空調理をしたい方は、家庭用の真空調理器を購入するのもアリです。なかでもおすすめなのが、「サーモス」から販売されている「シャトルシェフ」。レシピ本もセットでついているので、初心者の方も安心ですよ。

おうちで真空調理に挑戦!

真空調理について、詳しくご紹介しました。ホテルなどの一流シェフも使う技術は、食材本来の味わいを引き出し、料理のクオリティをアップさせてくれます。おうちでも意外と簡単に試すことができるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!
▼真空調理にぴったりなアイテムはいかが?
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noranora69

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