ライター : チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライター チョビ子です。お店で食べたおいしい料理を自宅で再現することにハマっています。 でも、再現しきれていな…もっとみる

こだわり卵の専門店

雪深い北海道の千歳市「長都駅」から徒歩7分。ここに、養鶏家が直営する、こだわり卵の専門店「ファーム・ヌーボー」があります。 淡い黄色の一軒家ふうの店舗。お店の前には駐車場もあるので、車での来店も可能です。今の時期は、屋根に雪が積もっていたりして、それもまた北海道らしさを感じさせてくれます。 お店の前に、目立つエメラルドグリーンの看板もあるので、見落とすことはなさそうですよ。

卵以外の食品も置いている

店内は、こぢんまりとしていて、所狭しと調味料やお菓子などが販売されています。実は、卵以外の食品も多く販売しているので、近くに住んでいる人は、ちょっとした買い物にも重宝しそうですね。
お店の奥には、ショーケースが置かれていて、そこにお店自慢の卵を使用したプリンなどが販売されています。イートインスペースはありません。 お店は11時半から17時半までと、営業時間が短めです。観光ついでにお店に行くことを考えている人は、計画的に訪れることをオススメします。日曜は定休日です。

「ファーム・ヌーボー」の人気商品

卵の殻をそのまま容器に使用し、上には可愛いひよこのクッキーが顔を出す。お店の一番人気「ひよこプリン」(¥180)は、女子受けバツグンのスイーツです。 中は、プリンと生クリームの二層になっていて、卵屋さんのプリンだけあって、しっかり卵の味がするのだとか。食感はふわふわで、何個でもいけちゃうプリンだそうですよ。 ひよこのクッキーは、食べるのがかわいそうな気もしてきちゃいますね。
こちらは、「ひよこのプリン」をちょっと豪華にした「ママ大好きプリン」(¥420)。器は少し大きめの陶器のものに変わり、クッキーも、ひよこ三羽、鶏一羽の親子になっています。 普段「ひよこのプリン」を食べている人の、特別な時用のプリンという感じですね。
あんまり可愛すぎるのはちょっとなぁ・・。例えば男性へのお土産なんかには、こちらの「デュノール」(¥370)がピッタリです。 こちらは、お店のイチオシメニューになっていて、素朴で卵の深いコクと、甘すぎない味が、まさに男性でも楽しめるプリンといった感じです。少々お高めですが、払う価値のある逸品だとか。

こんなものも密かに人気

卵専門店なので、プリンだけでなく卵を使用したこんなスイーツも人気です。「ファームカスタードシュー」(¥120)は、こだわり卵を使用して作られたカスタードがたっぷり入ったシュークリームです。 こちらのカスタードも、甘さ控えめで、素材の味を活かした作りになっているようです。お手頃価格なので、お友達や会社の人に配るのに最適ですね。
すでに北海道通の人には、密かな人気スポットとなっている「ファーム・ヌーボー」。まだ知らなかった人は、次に訪れるときにぜひ行ってみてくださいね。

店舗情報

住所:北海道千歳市長都駅前4-8-4 電話番号:0123-27-6202  営業時間:11:30~17:30 定休日:日曜日、月3回ほど不定休あり。  参考URL:http://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1005820/
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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