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万能調味料「クレイジーソルト」とは？
クレイジーソルトは、岩塩をベースにハーブや香辛料、香味野菜を配合した調味料の商品名です。岩塩のほかに使用しているスパイスは、ペッパー、オニオン、ガーリック、セロリ、タイム、オレガノの6種類。どんな料理にも合う万能調味料として、世界中で愛されています。
1960年代のアメリカで、当時60歳だったジェーンという女性が考案し、知り合いにプレゼントしていたのがはじまり。その調味料が評判になると、彼女はメーカーを立ち上げて、「ジェーン」ブランドとして商品化します。そして、全米から世界中に広まっていくのです。
1960年代のアメリカで、当時60歳だったジェーンという女性が考案し、知り合いにプレゼントしていたのがはじまり。その調味料が評判になると、彼女はメーカーを立ち上げて、「ジェーン」ブランドとして商品化します。そして、全米から世界中に広まっていくのです。
「クレイジーソルト」のクレイジーって？
クレイジー（Crazy）とは、英語で「狂っている」という意味。一方で、一般的には「すごい」や「夢中になる」など、良い意味に使われることが多いです。歌詞によく見られる、「Crazy For You（あなたに夢中）」が典型的な例。
そうはいっても、悪い意味にとられないように、頭文字を”C”ではなく“K”に変えてあります。商品名を見ると、「Krazy Mixed-Up Salt」と書いているはず。これは頭文字を、キッチン（kitchen）の“K”にかけたものだとされます。
そうはいっても、悪い意味にとられないように、頭文字を”C”ではなく“K”に変えてあります。商品名を見ると、「Krazy Mixed-Up Salt」と書いているはず。これは頭文字を、キッチン（kitchen）の“K”にかけたものだとされます。
誰が日本に持ってきたの？
クレイジーソルトを日本にはじめて輸入したのは、東京に本社がある「日本緑茶センター株式会社」。中国茶やハーブティーなど、さまざまな外国製品を輸入販売しています。スーパーでよく見かけるドイツの有名なハーブティー、「ポンパドール」の総代理店として知られている企業です。
クレイジーソルトはネットで購入可能
ITEM
ジェーン クレイジーソルト
￥500〜
原産国名：アメリカ合衆国 内容量：113g 原材料：岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、セロリ、タイム、オレガノ 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存
※2023年4月27日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
クレイジーソルトは、いまやどこのスーパーでも販売されている有名な調味料。もちろんネットでも購入が可能です。毎日使えるので、まとめ買いするときはネット通販をおすすめします。
クレイジーソルトを使うレシピ10選
1. 目先を変えて。ブッラータとトマトのカプレーゼ
モッツアレラの代わりにブッラータチーズ、甘みの強いフルーツトマトを使うカプレーゼのレシピ。調味料は、クレイジーソルトとオリーブオイルだけなので、簡単に作れます。独特の風味と旨味が効いた、いつもとひと味違うカプレーゼです。
2. 唐辛子を加えればペペロン風。枝豆ガーリック炒め
ゆでた枝豆に普通の塩ではなく、クレイジーソルトをふるだけで、ちょっとおしゃれなおつまみに変身。にんにくを効かせて、粗挽き黒こしょうをかけるため、スパイシーな味わいを楽しめるひと品です。唐辛子を加えれば、本物のペペロンチーノ風になります。
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