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チョコとベーコン?ちょっとびっくりかもしれませんが、海外ではこの組み合わせのレシピが意外に多いんです。チョコの甘みにベーコンのしょっぱさがほどよく絡んでたまらない。百聞は一見にしかず、あなたもぜひトライしてみませんか?

1、メープルベーコンファッジ

焼き型にホイルをしいて端の部分にひっかけておきます。市販のバニラフロスティングは耐熱ボウルに入れ、電子レンジで20~30秒づつ加熱して完全に溶けるようにします。
フロスティングはホワイトチョコの上にかけ、溶けてなじむまで待ち、メイプルエクストラクトとベーコンも混ぜ焼き型に移し、固まるまで冷蔵庫で冷やします。

2、ベーコンを丸ごとチョコで包んじゃう

オーブンは200度に熱し、ベーキングシートにホイルをしいてその上にベーコンをのせます。カリッとするまで20分前後オーブンで焼いてキッチンペーパーに移して油を切り、半分にカットし冷蔵庫で30分冷やします。
チョコレートとショートニングは電子レンジで30秒づつ加熱し、混ぜて溶かし、ベーコンはチョコでディップしワックスペーパーに並べます。

ホワイトチョコもレンジで溶かし絞り袋に入れ、ベーコンにデコレーションしていきます。10分冷蔵庫で固めれば完成。

3、ダークチョコで大人の味に

ベーコンはカリッとするまで焼き、小さじ1杯分脂分をとっておきます。チョコレートは湯せんなどでよく混ぜつつ溶かして脂分とよく混ぜます。チョコは焼き型に移し、ベーコンを細かくカットして加え、お好みで塩味をつけます。冷蔵庫で30分固めたらカットしていただきます。

4、甘辛さが程よいバランス!カップケーキ

180度にオーブンは予熱し、ココアパウダーとお湯を溶かし、別のボウルではベーキングソーダ・パウダー・小麦粉・塩を混ぜます。バターは中弱火で砂糖と熱し、火からおろしたらハンドミキサーで5分撹拌します。卵は一度に1個づつ割り入れ4個入れて。

バニラエクストラクト・ココアの混合物を追加し、混ぜたら低速で小麦粉の混合物を入れ、サワークリームも。よくなじんだらベーコンをさっくりと混ぜます。マフィン型に4分の3ぐらいの量でそれぞれ生地を流しいれ、オーブンで約20分焼きましょう。

フロスティングはバターをふわふわになるまで撹拌し、砂糖を追加して作ります。少しづつ砂糖を足して混ぜるのがうまく作るポイント。

5、イタリアンスイーツ「カンノーロ」も

ふるいにリコッタチーズを入れ、その下にボウルをセット。冷蔵庫で最低3時間置いておき、中速のハンドミキサーでリコッタチーズ・粉砂糖・バニラエクストラクト・レモン汁をふわふわになるまで撹拌します。

オーブンは190度に予熱し、ベーコンは中にフィリングできるように丸めて形作り(パスタを切って止めてもいいかも)20分焼いたらフィリングをジップロックなどに入れ、隅をカットして絞り出してベーコンの中に入れましょう。
両端にはチョコチップをトッピングするとキュート!

カンノーロは「カンノーリ」ともいいます。元々のお菓子について知りたい方はこちらをチェック。

6、まるいフォルムでかわいいトリュフ

ダークチョコはピーナッツバター・粉砂糖・バニラエクストラクトと混ぜ、30分冷蔵庫で冷やしたらボール状に成形し、再度30分冷やします。別のチョコレートを電子レンジなどで溶かし、ボール型のトリュフをディップします。固まるまで待って最後にベーコンのみじん切りを。

7、しっとりふわふわパウンドケーキ

オーブンは170度に予熱し、小麦粉・ココアパウダー・ベーキングパウダー、ソーダ、塩をボウルで混ぜます・ハンドミキサーでバターと砂糖を入れて中速で混ぜ、卵も一度に1個づつ5個入れ、ボウルの底から混ぜ合わせましょう。
小麦粉の混ぜたものも追加し、低速で混ぜたら2つの焼き型に生地を分けて入れます。1時間強オーブンで焼いたら冷ましましょう。

フロスティングはバターとクリームチーズをハンドミキサーでクリーム状にし、少しづつ粉砂糖を入れます。バーボンとバニラエクストラクトも入れたらベーコンを追加します。

8、プレッツェルをディップ

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