大切な人へのバレンタインに、セルフィーユの「誕生石ショコラ」を贈ろう

愛知県の『セルフィーユ』で販売されている「誕生石ショコラ」という商品が、今話題になっているようです。1月から12月までの各月にちなんだ宝石をモチーフにして作ったチョコレートで、誕生日やちょっとした記念日のプレゼントにもおすすめです。

2016年2月2日 更新

5月:エメラルド

※画像は公式ホームページ参照
5月の誕生石は、エメラルド。 ライムのジュレとガナッシュで仕上げられています。美しいグリーンと、口に含んだときの爽やかな風味が特徴です。

6月:ムーンストーン

※画像は公式ホームページ参照
6月の誕生石は、ムーンストーン。 くもりのない真っ白な宝石は、ホワイトチョコレートをベースとしココナッツのガナッシュとエキゾチックのジュレで表現。

7月:ルビー

※画像は公式ホームページ参照
7月の誕生石は、ルビー。 その鮮やかなレッドを、フランボワーズのジュレとガナッシュのマリアージュで表しています。心地よい甘酸っぱさがたまりません。

8月:ペリドット

※画像は公式ホームページ参照
8月の誕生石は、ペリドット。 ゆずのジュレと抹茶のガナッシュで仕上げられたチョコレートは、まろやかな緑色と“和”の風味を届けてくれます。

9月:サファイア

※画像は公式ホームページ参照
9月の誕生石は、サファイア。 ミュール(ブラックベリー)のジュレと、バイオレットのスイートガナッシュを使用しています。引き込まれるような深いブルーが、なんとも美しいですよね。

10月:ピンクトルマリン

※画像は公式ホームページ参照
10月の誕生石は、ピンクトルマリン。 いちごのジュレとカルダモンのミルクガナッシュを使ったチョコレートです。濃厚な甘さと少しの酸味が、絶妙なハーモニーを奏でています。
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