ライター : BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話題になっているトレンドグルメを主に紹介しています。好きなことは、ネットサーフィン、ビール、コンビニ巡り、時…もっとみる

セルフィーユの「誕生石ショコラ」って?

愛知県にある『パティスリー&ショコラ セルフィーユ』では、さまざまなチョコレートやケーキなどのスイーツが販売されています。豊川の本店ではアイスなども販売しているようですが、豊橋の店舗ではチョコレートがメインとなっています。 ここで販売している「誕生石ショコラ」という商品が話題になっているようです。これは誕生石をイメージして作ったチョコレートで、ちょっとした記念日や誕生日のプレゼント、バレンタインにもおすすめ。

まるで本物のような美しさ

「誕生石ショコラ」は、1月から12月までの各月にちなんだ宝石をモチーフにしています。自分が生まれた月の宝石を身につけると、不思議な効力に恵まれるといわれているのだとか。 月ごとに異なる誕生石はアクセサリーにも使われているほど、美しいものばかり。この「誕生石ショコラ」も、本物に負けないくらいキラキラと輝きを放っています。

各月の「誕生石ショコラ」をご紹介

1月:ガーネット

※画像は公式ホームページ参照
1月の誕生石は、ガーネット。 キャラメルのジュレとコーヒーガナッシュで仕上げられており、ほろ苦い大人な味わいを楽しむことができます。

2月:アメジスト

※画像は公式ホームページ参照
2月の誕生石は、アメジスト。 カシス果汁のジュレとガナッシュを使い、濃厚な色合いを表現しています。少し酸味のある甘さ控えめのチョコレートです。

3月:アクアマリン

※画像は公式ホームページ参照
3月の誕生石は、アクアマリン。 キリュシュ(チェリーブランデー)のジュレと、塩ガナッシュで作られたチョコレートです。塩のしょっぱさがほどよいアクセントに。

4月:ダイヤモンド

※画像は公式ホームページ参照
4月の誕生石は、ダイヤモンド。 シャンパンのジュレとガナッシュで仕上げられており、なんとも上品な味わいが口の中に広がります。
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