ローディング中

Loading...

サードウェーブコーヒーの聖地、清澄白河。ここに、新たな「本格和カフェ」ブームが沸き起こるかもしれません。お店には茶室があり、和菓子などが揃えられていますが、コーヒーにもとてもこだわりがあり、丁寧に淹れてくれるんです。

茶懐石・和菓子作り教室がカフェをオープン

和の食文化の奥深さ、楽しさを知ってもらおうと、茶懐石料理・和菓子作りのキッチンスタジオを運営している「幸菜庵」。その「幸菜庵」がカフェをオープンさせました。

カフェでありながら、和のテイストをできる限りちりばめた、「幸菜庵」のスキルを活かした和カフェで、レッスン生だけでなく、清澄白河のカフェ巡りが趣味の人にも人気の場所です。

「カフェ デ コウサイアン」の外観。とても落ち着いた和のテイストで、白い外壁と、黒い格子が上品です。お店の入り口には、看板も立っていて本日のカフェメニューなどが掲載されています。
履物を脱いで、スリッパに履き替え店内に入ると、4席のカウンターが。カウンター席というと緊張しそうですが、ここでは不思議と、一人でカウンターに座っても落ち着くのだとか。

和を意識した内装に、日本人本来の和の心を取り戻し、落ち着くからでしょうか。
カウンターの他には、テーブル席16と、なんと茶室があります。和カフェが多くある中でも、茶室のある和カフェは少ないのではないでしょうか。

※利用できるかは判明していませんので、お店に確認を取ってください。

和カフェのスペシャルティコーヒーが絶品

コーノ式のハンドドリップで淹れているという「幸菜庵ブレンド」(¥500/干菓子セット¥600)は、コーヒー本来の深い味わいで香りも豊かで、とても美味しいと好評です。また、プラス¥100で干菓子がついてきますが、それがまたコーヒーに合うとこちらも評判なんです。

注文の際は、ぜひ「干菓子セット」でどうぞ。
季節の旬菜野菜や果物を使った「季節の果物スムージー」「季節のグリーンスムージー
」(¥680)は、甘味に季節の蜂蜜を使っているのだとか。

野菜や果物だけでなく、蜂蜜まで旬のものを使うというところに、こだわりを感じますね。健康を意識している方に、飲んでいただきたいメニューです。
和カフェらしいスイーツのおすすめといえば、「葛饅頭黒蜜きな粉とアイス添え」(¥600)です。ぷるぷるの葛饅頭の中には、大きな栗が。バニラアイスを黒蜜ときな粉で食べるのも、和風らしい食べ方ですね。

サイズは甘味が欲しい時に、多すぎず、少なすぎない、ちょうど良いサイズです。
カフェはオープンしたばかりですが、キッチンスタジオが有名だったので、カフェもすぐに人気になる可能性が大いにあります。

早めに抑えて、本格和カフェの流行を先取りしませんか?はまること間違いなしですよ。

店舗情報

住所:東京都江東区白河3-5-13
電話番号:03-6458-5572 
営業時間:11:00~18:00
定休日:火曜日・水曜日 (イベントや貸切時の臨時休有り) 
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13187008/dtlphotolst/7/smp2/

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

お菓子 スイーツ おやつ まとめ

今回は、2017年の秋に発売したカルディの新商品をご紹介!お酒のお供にぴったりなお菓子から人気チョコの新フレーバーまで、この秋の注目商品は目移り必死のラインナップのようですよ♩数量限定も多いので、気になったら…

レシピ スイーツ タルト

たまごのスペシャリスト『たまごソムリエ』が、たった3つ食材で驚きのおいしさに仕上がる濃厚「エッグタルト」の作り方をご紹介!市販の冷凍パイシートやタルト型を使えばさらにお手軽♩さらに、すぐに試せる3つのアレンジ…

シナモン スイーツ

マックに「シナモンメルツ」が7年ぶりの復活!ひと口サイズのパンにシナモンシュガーとクリームチーズ風味のシロップがかかった、これからの季節にぴったりなホットスイーツです。ファン待望の気になる味わいを、実食レビュ…

カフェ 代官山 スイーツ

販売休止していた本格ブリュレアイス『BRULEE(ブリュレ)』の関東エリアでの再販が決定!これを記念したポップアップストア「ブリュレカフェ」が代官山にオープンしました。“できたて”を楽しめるというこのお店、さ…

チョコレート お菓子 スイーツ まとめ

カカオポリフェノールを多く含んだハイカカオのチョコレートが、その高い健康効果から、今注目を浴びているんです。今回は、メーカー各社から発売されているハイカカオチョコレートの中から、厳選して6つの話題な新商品をご…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

専門店 パイ まとめ

ミートパイはオーストラリアの国民食。日本ではなかなか見かけませんが、ミートパイ専門店があるんです。今回は、東京を始めとして、全国にあるミートパイ専門店をまとめています。一度たべたら夢中になる人も多いというミー…

マヨネーズ レシピ まとめ

ケチャップとマヨネーズを混ぜて簡単に作れる、オーロラソース。今回はそのオーロラソースを使ったレシピを10個、厳選しました。意外と色々な食材に合うオーロラソース。上からかけるだけではなく、炒め物などもありますの…

鎌倉 カフェ スイーツ コーヒー まとめ

鎌倉にあるおしゃれなカフェをご紹介します。観光地でもある鎌倉は、デートやご友人同士で訪れるにはぴったりの場所ですよね!鎌倉をお散歩がてらに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♡

レシピ まとめ 天ぷら 揚げ物

天ぷら粉を持て余してしまうことはないですか?そんな時に役立つアイディアレシピをご紹介。是非参考にしてくださいね。ちなみに天ぷらの語源はポルトガル語の「tempero」(調理)、スペイン語の「templo」など…

サラダ レシピ まとめ

女性から絶大な支持を得る食材「パクチー」。今回はパクチーを使った(人気)サラダ(レシピ)を10件ご紹介します。これだけあればパクチーサラダの種類に困りませんよね!アンチエイジングやデトックス効果もあるとされて…

レシピ 鶏肉 まとめ

暑い日ってガス、火はなるべく使いたくないですよね。これからそんな季節になります。でも火を使わないと肉料理食べれないのでは…?いえいえそんな事ありません!電子レンジだけで作れる肉料理レシピを今回は紹介したいと思…

オムレツ サンドイッチ レシピ まとめ

オムレツを挟んだサンドイッチ、オムレツサンドを知っていますか?たまごサンドとは違う、ふわトロ感が嬉しいオムレツサンド。ここでは、そんなオムレツサンドの基本の作り方と、美味しいアレンジレシピをまとめてみました!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

魚介をおいしく食べるための「魚屋の鍋つゆ」シリーズが、鮮魚売り場でよく見る万城食品から発売されました!お魚やホタテ、エビなど、魚介のうまみを手軽に引き出せる鍋つゆなんですよ。4種類の鍋つゆを実際に試してみまし…

納豆 レシピ ハロウィン

納豆を使ったハロウィンメニュー5種をご紹介します!「個性が強い納豆は洋食に合わない」なんてもったいない!トロッととろける食感と濃厚なうまみが、どんな食材とも相性抜群なんです♩見た目もかわいく、意外性たっぷりな…

おにぎり お弁当

カレーや麻婆豆腐など、人気の定番おかずがおにぎりの具に変身する「おにぎり丸®️」をご紹介します!ボールのような見た目なので、スポーツキッズの応援弁当にぴったり。おにぎりをテニスボールや野球ボール風にデコるアイ…

チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライ...

ページTOPに戻る