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イトーヨーカドーで、恵比寿『オステリア・ルッカ』オーナーシェフ 桝谷周一郎さんとコラボしたイタリア風恵方巻きの予約販売が開始。今回は、予約開始を記念して開催された試食会に参加してきた様子をご紹介します。特別ゲストの虻川さんも大絶賛の一品です

斬新!洋風恵方巻きが新登場

イトーヨーカドーで、恵比寿『オステリア・ルッカ』オーナーシェフ 桝谷周一郎さんとコラボしたイタリア風恵方巻きの予約販売が開始しました。
各メディアでその料理の腕前を披露し、幅広い層から支持されているイタリアンシェフ桝谷さん。このたび発売される恵方巻きは、そんな桝谷さんの技術の粋が詰まった『イタリアン』と『和』のマリアージュをテーマにした新感覚の恵方巻3種類。
今回は、予約開催を記念して『オステリア・ルッカ』で開催された記念イベントに潜入!一足先に注目の恵方巻きを試食してきました!

桝谷さんの奥さん・北陽虻川さんも登場

1月14(木)に開催されたイベントには、桝谷さんの奥さんのお笑い芸人北陽の美穂子さん、桝谷さんと親交の深い元宝塚女優の遼河はるひさんも登場。開発の裏話を披露したり、お二人の試食を述べたりと会場を大いに盛り上げました。
トークのあとには待望の試食タイム。特別に試食向けに用意された『生ハムのミラノROLL』、『ヴェネチア風サーモンROLL』、『白身フライのフライROLL』の3種類を食べてみました。

生ハムのミラノROLL

生ハムに相性のいいクリームチーズ、アボカド、特製タルタルソース等を巻いた一品。クリームチーズのまろやかな口当たりとソースの爽やかな風味で、パクパクと食べる手が止まらなくなる味わいです◎

ヴェネチア風サーモンROLL

白ワインとも相性がぴったりのサーモントラウトとトマトソースを巻いている「ヴェネチア風サーモンROLL」。サーモンのプリプリ、パブリカのシャキシャキとした異なる食感のアクセントが楽しい一品。トマトソースのほのかな甘みが全体の味わいを整えています。

白身フライのフライROLL

白身魚フライ、特製タルタルソース、玉子、人参、レタス、オリーブを贅沢に巻いたボリューミーな恵方巻です。サクサクの衣のなかに包まれたしっとりした白身魚の存在感が際立ち、とても満足感のある仕上がりです。
今年の恵方は南南東。お三方でちょっと早めのガブリ。

今年の恵方は南南東。お三方でちょっと早めのガブリ。

こちらの3種類の他にも、旨味のある2種類のまぐろや、もっちりとした食感と甘みが特徴のホタテ等、7種類の買い船具時が味わえる「海の幸いっぱい!豊漁七福海鮮巻」も登場。さらに、玉子本来の濃厚なコクと風味が特徴の“まごころ玉子”を使用した、だし感のある柔らかな玉子焼きを堪能できる「福を丸かぶり!こだわり玉子の恵方巻」、いろいろなおいしさを楽しめる恵方巻ハーフサイズセット等もあわせて販売されます。

また、店頭予約の得点として、『イトーヨーカドーの恵方巻』を予約いただいた方に、最大200ポイントの予約得点ボーナスポイントの進呈も実施するそう。
今年の節分は、イトーヨーカドーのイタリアン恵方巻を丸かぶりしてみては?

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