前の記事へ 次の記事へ

ライター : chami

webライター

気分に合わせて「缶ちぃずシリーズ」を♪頑張った自分にご褒美はいかが？
PR macaroni公式

目次

忙しいときに便利！ホイル焼き調理がおすすめの理由

器に入った生かきのホイル焼き

Photo by macaroni

ホイル焼き調理のメリット

  1. 蒸し焼き状態にして旨みや香りをギュッと凝縮する
  2. 少ない油の量で調理可能
  3. フライパンや皿を汚さず準備や後片付けの手間が少ない
  4. 魚や肉、野菜など、具材をまとめて一緒に調理できる
ホイル焼きは食材をしっかり包み蒸し焼き状態で調理するため、食材の旨みや香りが凝縮されます。焦げにくいので油は少量でOKです。ホイルのまま加熱し、皿に盛り付けて食卓へ出せるので洗い物の負担が減ります。

あらゆる具材を一緒に包んで調理できるところもメリット。野菜の上に魚や肉をのせて焼くことで、旨みが野菜に染み込みますよ。

魚料理を簡単に｜鮭やさば缶のホイル焼きレシピ5選

1. バター香る。フライパンで作る鮭のホイル焼き

調理時間：30分

鮭の旨みとバターのコクが野菜に染み込むホイル焼き。バターの香りがたまらないひと品です。お好みでしょうゆやポン酢しょうゆをかけてお召し上がりください。きのこ類をまいたけやしいたけなどに変えると違う味わいが楽しめますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. シンプルな味付け。鮭と新玉ねぎのマヨネーズ焼き

調理時間：15分

鮭とマヨネーズは相性抜群の組み合わせですよね。新玉ねぎの水分で鮭がふっくら食感になります。マヨネーズをほどよく焦がすのがポイント。コーン缶入りでお子様に喜ばれますよ。ピリ辛にするなら一味唐辛子や粗挽き黒こしょうをかけましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. アレンジしやすい。鮭と塩こんぶのホイル焼き

調理時間：30分

塩こんぶが味わい深い鮭のホイル焼きはいかがですか？バター入りでコクがアップします。野菜を下に敷いてから鮭をのせて焦げ付きを防止しましょう。ピーマンや赤パプリカなど、色味のある野菜をプラスすると華やかな見た目に仕上がりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. ちゃんちゃん焼き風。鮭のねぎみそホイル焼き

調理時間：25分

合わせみそで調理する鮭のホイル焼きは、北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼き風の味わいです。長ねぎがたっぷり入るので甘みも加わります。焦げやすいので様子を見ながら調理してくださいね。アクセントににんにくのすりおろしをプラスするのもおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 缶詰の汁を活用。さばとじゃがいものホイル焼き

調理時間：10分

さば味噌煮缶で味付けする簡単レシピは忙しい日にぴったり。トマトやとろけるチーズ入りで洋風に仕上げます。じゃがいもの皮が気になるときは、電子レンジで加熱後にキッチンペーパーを使うときれいにむけますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

この記事を報告する
次のページ
肉料理も手間いらず｜肉系のホイル焼きレシピ5選
ホイル焼きに関する記事

簡単ヘルシー！ホイル焼きのレシピはいかが？９選
みそバターが食欲をそそる！「鮭のホイル焼き」のレシピ

お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
PR macaroni公式
ホイル焼きの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ