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2015年12月9日に東京・六本木にオープンする韓国生まれのフライドチキン専門店「キョチョン」。日本初上陸ということで、注目が集まっているお店です。今回は一足先に試食会にて人気メニューを頂いてきました!

新感覚のフライドチキン専門店がついに日本にオープン!

韓国生まれのフライドチキン専門店「Kyochon(キョチョン)」の日本1号店となる「Kyochon 六本木店」が六本木・外苑東通り沿いに2015年12月9日(水)にオープン!

「Kyochon(キョチョン)」は、1991年に韓国で誕生して以来、現在は韓国国内に加えて米国や東南アジア各国に約1,000店舗超を展開しているフライドチキンブランドです。

日本初上陸ということで以前からmacaroniでも取り上げていました。

詳しくはこちら

今回は、一足先に試食会に足を運んできました。

六本木・フライドチキン専門店「Kyochon(キョチョン)」

六本木駅から徒歩3分ほどの外苑東通り沿いにオープンした韓国生まれのフライドチキン専門店「Kyochon(キョチョン)」。

なんと、いずれは朝4時までオープンするというから驚きです。
この辺りは眠らない街と言っても過言ではない場所なので、多くの人に喜ばれるのではないでしょうか。
1階は広々としていて、ソファー席やカウンター席もあります。そのデザイン性のおしゃれさはさすが韓国、といったところです。

全て店員さんが注文を聞きに来てくれるのも嬉しい。
2階はグリーンとブラウンをベースとした色合いの店内でとてもおしゃれで落ち着きます。
まさに六本木の騒動を忘れさせてくれる空間に。

こだわりの調理方法

揚げたての食感を味わってほしいという思いから、チキンはオーダーが入ってから調理を開始。
一度薄い衣で揚げたチキンの余分な衣と油を落とした後、二度揚げすることでサクサクとクリスピー新食感を味わうことができます。
揚がったチキンにはオリジナルの秘伝ソースを一つずつハケで塗るという丁寧な工程を経て提供されるます。
この細かい作業によって1つ1つにしっかりと味が染み渡っていました。

メニューは全てビールとの相性抜群

キョチョン ウイング

どこの店舗でも一番人気の「キョチョン ウイング」。
食べる瞬間にもにんにくと醤油の香りが食欲をそそります。
とても濃厚でしっかりとした味付け。

二度揚げしていますが、全く脂っこさを感じません。パリパリの皮は噛めば噛むほどに肉汁が出てジューシー!
まさに病みつきにある味で、チキンもビールも止まらなくなります。

レッド ドラムスティック

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