動画で解説!スクランブルエッグの作り方&アレンジレシピ

今回は、スクランブルエッグの作り方をmacaroni動画で詳しくご紹介します。電子レンジを使う方法や、牛乳なしで作るものなど、基本以外のレシピも網羅!コツさえつかめば、まるでホテルの朝食に出てくるような、ふわふわトロトロのスクランブルエッグが簡単に作れますよ。

2019年4月9日 更新

2. 生クリームで濃厚スクランブルエッグ

牛乳の代わりに生クリームを加えることで、濃厚で食べ応えのあるひと品に仕上がります。卵2個分で生クリーム60ccと、かなりたっぷり使います。"ふわふわ"というよりも"とろとろ"という表現が合う、贅沢なスクランブルエッグを作ってみませんか?

3. 豆腐入り!ふわふわピリリのスクランブルエッグ

卵のとろっとした舌触りと、加熱した豆腐のほわほわとした食感が、口の中で絶妙に合わさるひと品です。味付けはオイスターソースで、アクセントとなる隠し味にはからしを採用!ほんのり感じるピリッとした刺激は、やみつきになりますよ。

4. 香草とチーズのスクランブルエッグ

"香草"にはパクチーを、"チーズ"にはクリームチーズを加えた、スクランブルエッグのレシピです。完全には溶けていないクリームチーズは、風味も食感も絶妙ですよ。パクチーが苦手な方は、クセの少ないバジルや三つ葉、シソを加えてもいいかも!

5. セリの和風スクランブルエッグ

スクランブルエッグと言えば洋風のイメージですが、こちらは醤油やみりんで味付けされ、セリを具材に加えた和風の仕上がり。パンではなく、ご飯に合わせたくなるようなひと品です。湯煎で加熱するため、より繊細でやさしい食感になりますよ。
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TK

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