目次
「リボン鍋」ってどんなもの？
テレビ番組『お願いランキング』でも登場して、今年の冬流行する兆しがある「リボン鍋」を知っていますか？ピーラーで野菜を薄くクルクルとリボン状にカットするので火が通りやすく、すぐ食べられて便利ですよ！
今回は「リボン鍋」の基本とアレンジレシピをご紹介しますね。あなたもブームを先取りして作ってみてください。
１、簡単！たっぷり根菜野菜のリボン鍋（基本レシピ）
にんじんとごぼうはピーラーで薄くカットし、白菜は食べやすいサイズにカットして土鍋に入れます。その後、豚肉→ごぼう→にんじんの順番で入れていき、最後にお好みのきのこ類を入れましょう。調味料（だしの素など）を入れて火をつけたらあとは煮えるのを待つだけです。
２、今年はリボン鍋がくる!?豚汁風味噌鍋
人参と大根をピーラーでリボン状に薄くスライスして、生ハムとお好みの野菜でつくるシンプルなリボンサラダ。野菜は、白菜と、紫キャベツ、ベビーリーフ、ブロッコリー。BRUNOの鍋を使えばお家でみんなで鍋を楽しめますね。たくさん野菜を食べられてハッピーですね。
３、だししゃぶでリボン鍋
しゃぶしゃぶの野菜をリボン状にカットしておけば、すぐしゃぶしゃぶして食べられちゃいますよ。大根・にんじん・アスパラガスはピーラーで薄くカットしておきます。えのきだけは石づきを取り除いて小房に分けておきましょう。水菜は4つにカットします。
だしにくぐらせていただくしゃぶしゃぶなので、何もつけないまま食べてもOKです。
４、クルクルお花畑みたいなリボン鍋
大根・にんじんはピーラーで薄く切っておき、白菜は根の部分カットしてよく洗っておきます。白菜の葉の上に大根とにんじん・肉をのせ、クルクル巻いて鍋にきついぐらいに詰めて入れます。最後に、酒・醤油・しょうがなどで味をつけて煮込むだけです。食べるときに箸でも取りやすいそうですよ。もちろん見た目にも可愛いですね！
５、BRITAの水を使って、リボン野菜のコラーゲンBRIしゃぶ
鶏の手羽元は塩で味をつけて皮のほうから焼いていきます。裏返して反対側もある程度火が通ったらBRITA（ブリタ）の水を追加します。大根・にんじんはピーラーで薄くカットし、小松菜は食べやすいサイズでカットし、茎の箇所は先に鍋に入れましょう。手羽元をゆでながら野菜はしゃぶしゃぶ。肉のうまみが出ていておいしいそうですよ！
手羽元を焼いたときに出る油はこまめにふきとると鶏がらのだしが俄然おいしくなるのでおすすめだとか。
以上おすすめのレシピを5つ紹介してきましたが、どれもおいしそうですね！ピーラーで具材をカットすることで見た目にも美しく、時短料理にもなるので、忙しい主婦にはぴったりの鍋ですね。
具材はもちろん野菜だけでなく、糸こんにゃく、春雨なども入れてもいいのではないかと思います。
アレンジレシピに関する記事
アレンジレシピの人気ランキング
