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６、トマトソースが決め手！ロール白菜
ひき肉に塩コショウをして、卵・パン粉を入れてよく混ぜ合わせます。玉ねぎとにんじんも細かくカットして追加し、下ゆでした白菜が冷めたら具材を入れて包みます。白菜のやわらかい部分に肉を置くと煮崩れしづらいんだとか。トマトソースはスライスしたにんにくと炒めてひと煮立ちさせたら、白菜の鍋に移しましょう。
寒い季節にあたたまれて野菜もたくさん食べられるロール白菜、是非あなたも作ってみてくださいね。
ちなみに白菜の効能・保存方法は...
白菜は、ビタミンＣ・カリウム・カルシウム・亜鉛・食物繊維が含まれており、ビタミンCで風邪の予防効果も期待されます。カリウムでデトックス効果も期待できるんですね。食物繊維もありますので腸内環境もととのえることができますよ。
白菜の保存方法は、冬は丸ごと１個の場合なら新聞紙に包んで冷暗所に立てて置いておき、（２,３週間持つそうです）それ以外の季節は冷蔵庫で保存しましょう。カットされたものは根元のところに包丁で切れ目を入れると鮮度を維持できるそうです。
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