かたまり肉と野菜のブッチャーズシリーズ、神田の1号店「東京ブッチャーズ」、2号店「ブッチャーブラザーズ」に続く第3弾「森のブッチャーズ」が3月10日にオープンしました( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
肉塊に酔う！神保町『森のブッチャーズ』で肉とワインの極上マリアージュ
お肉料理で有名なブッチャーズの店舗のひとつが、神保町にある「森のブッチャーズ」。こちらは和をイメージした空間でお肉料理を楽しめるようになっており、また他の店舗とは違った雰囲気を味わうことができるんです。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
かたまり肉と野菜のブッチャーズシリーズ第3弾は和の要素たっぷり
「東京ブッチャーズ」「ブッチャーブラザーズ」に続く「森のブッチャーズ」
テーマは「洋食文化が入ってきたときの日本の時代感」
「森のブッチャーズ」は、魚が一切なしの肉メインである1号店、2号店とはひと味ちがい、“和の要素”が取り入れられています。
なんと代表の針生氏曰く、あの「NHK連続ドラマ小説『ごちそうさん』からイメージが膨らみ、店づくりを行なったとのこと。
空間や料理には”懐かしさ”と”やわらかさ”が込められているようです(๑˃́ꇴ˂̀๑)
都会という森のなかに突如現れた森の一軒家
ガラス張りの開放的な店舗は、元資材置き場の倉庫をデザインしたもの。
1階にはキッチンライブを楽しめるカウンター席があります。
1階にはキッチンライブを楽しめるカウンター席があります。
吹き抜けとなっている2階席は喫煙席となっているようです。
古民家風の落ち着いた雰囲気でくつろげること間違いなし☝( ◠‿◠ )☝
古民家風の落ち着いた雰囲気でくつろげること間違いなし☝( ◠‿◠ )☝
そして3階にはなんと屋根裏のお座敷があります♪
「畳＋ちゃぶ台」で洋食を食べるという、まさに「ごちそうさん」の世界を味わえちゃうんです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
メニューは「森を歩いたその先で出逢う空間や料理」をイメージ
さてさてお楽しみのメニューはというと、さすがはブッチャーズシリーズ！といった感じで、和の空間で美味しく食べられる肉メニューがずらり！
イメージは「森を歩いたその先で出逢う空間や料理」
そこから繰り広げられる世界観は魅力たっぷりです❤(｡☌ᴗ☌｡)
イメージは「森を歩いたその先で出逢う空間や料理」
そこから繰り広げられる世界観は魅力たっぷりです❤(｡☌ᴗ☌｡)
ざぶとん
