目次
エビのごはんもの3選
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
むきえび
、
・塩
、
・片栗粉
、
玉ねぎ
、
にんじん
、
ごぼう
、
三つ葉
、
小麦粉
、
サラダ油
、
ごはん
、
小麦粉
、
片栗粉
、
冷水
、
だし汁
、
みりん
、
しょうゆ
栄養情報（1人あたり）
687kcal
11.2g
24.5g
107.7g
103.2g
0.8g
むきエビと野菜のかき揚げは、甘味と旨味が格別のおいしさです。カラリと揚げたら、甘辛いたれをたっぷりかけて丼に。むきエビの下処理を丁寧におこなうことで、エビ独特の臭みが消え、お店のような香ばしいかき揚げを楽しめますよ。
Photo by macaroni
ガーリックシュリンプを炊き込みごはんにアレンジ。炊飯器ひとつで簡単にできるレシピなので、時間のないときに重宝します。エビの旨味をしっかり引き出すため、殻付きのままで炊くのがポイントです。カフェごはんのような見た目で、目から楽しめます。
Photo by macaroni
むきエビをたっぷり入れる、シンプルで贅沢なチャーハンレシピです。ごま油でエビと長ねぎを炒め、風味豊かに仕上げるのがコツ。あらかじめごはんと卵を混ぜておくことで、簡単にパラパラ食感のチャーハンに仕上がります。エビと卵の彩りが良く、献立や弁当に入れると華やかな印象になりそうですね。
エビの麺類レシピ3選
Photo by macaroni
黄金色のエビ天が豪華なそばレシピ。エビの旨味がダイレクトに味わえるシンプルなひと品です。まっすぐ揚げるコツは、筋切り。腹と背中両方の筋を切って形を整えましょう。衣を追いがけするとサクサクに仕上がりますよ。普段のごはんはもちろん、年越しそばにもおすすめ。
Photo by macaroni
エビは中華料理に欠かせない食材のひとつです。こちらはレンジ加熱したエビや野菜を中華麺と和えるボリューミーなひと品。コチュジャンやにんにくのパンチある味付けが、エビの旨味とよく合いますよ。ランチやお酒のシメにいかがですか？
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
そうめん
、
むきえび(冷凍)
、
きゅうり
、
ミニトマト
、
なす
、
塩
、
ごま油
、
☆チリソース
、
☆ナンプラー
、
☆レモン果汁
、
☆めんつゆ(3倍濃縮)
、
☆にんにく(すりおろし)
、
☆ピーナッツ
、
☆赤唐辛子(輪切り)
栄養情報（1人あたり）
463kcal
18.2g
8.6g
84.7g
80.4g
4.5g
ぷりぷりエビが主役のアジアンテイストなそうめんに。さっぱり爽やかな味わいで、箸が止まらなくなるおいしさです。ナンプラーをプラスすることで、本格的なエスニック風味に。見た目の彩りが豊かで、食卓映えするひと品ですよ。
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