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ダイエットの鍵であると言われる「N/Cレート」とはカロリー(C)に対して、ニュートリション(N:栄養的価値)がどれほど含まれているのか表した指標です。この割合が高いものを高N/Cレート食品と呼びます。“まごわやさしい”で覚えるといいですよ。

ダイエットには「N/Cレート」が重要?

ダイエットの鍵であると言われる「N/Cレート」をご存知でしょうか?これはカロリー(C)に対して、ニュートリション(N:栄養的価値)がどれほど含まれているのか表した指標です。この割合が高いものを高N/Cレート食品と呼びます。
高N/Cレート食品なら、低カロリーでもたくさんの栄養が摂取でき、これを中心に食事を取れば、栄養素の高い食品を摂ることで体を満足させることができます。つまり、お腹が空きにくい体に変化していくことを目的とした画期的なダイエット方法なのです。

高N/Cレート食品とは

同じくらいのカロリーでも、高栄養素の食材を摂取したほうが満腹感が持続します。例えば白米よりも、ビタミンB1やマグネシウムなどのミネラル・ビタミンが含まれている玄米の方がN/Cレートが高く、スナック菓子やインスタント食品といった加工食品は高N/Cレート食品ではありません。
高N/Cレート食品が分かりづらいと思っている人は「まごわやさしい」で覚えてみましょう。これは理想的な栄養バランスの摂れる食品の頭文字をとったもので、

ま(まめ)=豆類
ご(ごま)=種実類
わ(わかめ)=海藻類
や(やさい)=緑黄色野菜、淡色野菜、根菜
さ(さかな)=魚介類
し(しいたけ)=きのこ類
い(いも)=いも類

がこれにあたります。
身体の代謝に関わるビタミンとミネラルを豊富に含む高N/Cレートの食品。豊富な食品を日頃から食べるだけで、お腹が空きにくい体に変化していくはずです!皆さんも今日から始めてみては?

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