まるでパリ!? 元町のケーキ屋「パブロフ」で絶品焼き菓子を味わおう♩

横浜の元町にある「Pavlov」(パブロフ)は、まるで小さいパリに来たかのような可愛い店内に、美しいデザインの焼き菓子が並ぶケーキ屋さんです。お店に入ったらカフェで、テイクアウトでその味を確かめてください。

2018年8月8日 更新

ライター : チョビ子

おいしいスイーツとアジアンフードと愛犬、ついでに夫を愛する新人ライター チョビ子です。お店で食べたおいしい料理を自宅で再現することにハマっています。 でも、再現しきれていな…もっとみる

ハマのパリ「Pavlov(パブロフ)」

中華街で美味しい中華を食べたあと、ちょっと嗜好を変えて、洋菓子のスイーツで一息入れてみませんか? 中華街から少し歩いた元町に、パウンドケーキのお店「Pavov」(パブロフ)があります。外観はここだけまるでパリに来たかのようなおしゃれな作り!
この看板がパリのパン屋さんっぽいですよね。お店が雰囲気作りにこだわっているのが伝わってきます。 ちなみに店名のパブロフは、餌をあげるときにベルを鳴らす習慣をつけたら、ベルを鳴らすだけでよだれが出るようになったという実験で有名な「パブロフの犬」からついたのだそう。 お店の名前を聞いただけで、口の中にふわっと甘い香りが広がるように、という思いが込められているのだそうです。どんなスイーツが並んでいるのか気になりますね!

店内はまるでパリのベーカリーのよう

お店に入るとまず目に飛び込んでくるのが可愛らしいショーケースに入った色とりどりの焼き菓子。
初めて見た人は「え、これが焼き菓子?!」と必ず驚きます。普通のケーキ屋さんでは、ショーケースに並ぶのは生のショートケーキやプリン・ゼリーなどで、焼き菓子は袋に詰めてサイドにちょこっと置いてあるだけなイメージですよね。 それが、ここでは「焼き菓子」がメインでショーケースに並び、まるでショートケーキのようにカラフルにデコレーションされているんです。 そう、この店の主役は「焼き菓子」なんです。

「パリのおしゃれなお菓子屋さん」を徹底した内装

パブロフのコンセプトは「パリのおしゃれなお菓子屋さん」です。そのコンセプトの通り、店内はフランス人形のドールハウスのような可愛い内装。家具ひとつとっても全てがフランスっぽいのです。
照明や鏡もいちいちおしゃれ。ここへ来るとまるで自分がフランス人になったような気分に浸れます。
家具の色も落ち着いているようで可愛さも感じる、抜群のセンスです。店内は時々家具の配置が変わるようですが、どれもおしゃれさと気品を感じるものばかり。
まるで絵本にでてきそうな光景。ここで美味しいケーキとお茶が楽しめると思うだけでワクワクします♪

イートインのとっておきは「パブロフセット」

お店で席に着くと、メイドさんのようなスタッフが立て膝で注文を取りに来てくれます。ここではもういろいろなものを吹っ切って、お姫様になることをお勧めします(笑) そこで是非注文していただきたいのが、店名も付いている「パブロフセット(¥1200)」。
パブロフセットはアフタヌーンティーのように二段のラックにケークサレ(上段)とパウンドケーキ(下段)、それから飲み物がついてきます。これで¥1200は相当お得ですよね。 パウンドケーキとケークサレは日によって異なり、内容を店員さんが細かく説明してくれます。
手前に見えるのは、上段のケークサレ。こちらはオニオンベーコンやプロバンスといった甘くない焼き菓子です。一緒にミニサラダとクリームチーズが添えられています。
こちらは下段のパウンドケーキ。ショーケースで販売されているものをミニサイズにカットして3種類出してくれます。横には生クリームがそえられています。また、ケーキひとつひとつにおしゃれなメッセージも添えられていて、より一層パリジェンヌ気分に浸れますよ。

紅茶にもこだわりあり

パブロフセットを注文した方の多くが「紅茶もとても美味しかった」と言っています。 パブロフはお茶にもかなりこだわりがあり、紅茶数種類の他にも中国茶・台湾茶・ルイボスベリーティーなどもあり、しかも淹れ方がいいようで、ここで飲むと特別美味しく感じるのだそうです。 セットを注文する際は是非コーヒーではなく紅茶を注文してみてください。

おうちでも余韻に浸りたい人はテイクアウトで

店内で味わったパリジェンヌ気分をおうちでも味わいたい、もしくは大切な人に教えたい、という人は是非テイクアウトして、気軽に味わいましょう。 パウンドケーキ、ケークサレも販売されており、カフェを楽しんだ方はテイクアウトしていく方がかなり多いそうです。
中華街で食べ歩きを楽しんだ後は、パブロフでちょっと一息、横浜で「プチ中国・フランス」を体験してみませんか?
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