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台湾でおいしい料理を堪能してみませんか?おすすめのレストランをご紹介します。フレンチレストランやベーカリー、火鍋のお店などそれぞれに個性豊かですよ。台湾に旅行で訪れた際には是非食べにいってみてくださいね!

1、RAW

香港のネット記事で「世界でもっとも美しいデザインのレストラン」の1つとしても選ばれた今一番注目されている新感覚のフレンチレストランだそうです。RAWというのは英語で「生」ですので、素材の新鮮なものを使用している、そんな意味がこめられているのではないでしょうか?
確かに...この空間には是非身をおいてみたいものですよね~。世界最高のシェフとそのチームが作り上げるフレンチキュイジーヌは、革新的で旬の地の物を使ったメニューとなっているそうですよ。

参照元

2、TUA 四知堂

素材にこだわりぬいた地元で人気の台湾創作料理のお店です。店内はオーナーのセンスが光るアンティークグッズがさりげなく置かれていておしゃれ。はじめて行った人はちょっとお店の場所がわかりづらいかも...といった感じのようですよ。
台湾料理には珍しく、油にはオーナーが自分でスペインに買いに行ったエクストラオリーブオイルを使用しているそうです。

お味もバランスがよくおいしいし、中華では量が多すぎてしり込みしてしまう場合もありますが、お客さんの要望や人数に合わせて一皿の量を調整してくれるそうでありがたい。そんな理由でメニューには値段が書いてないのだそうです。

3、麻神麻辣火鍋

珍しくコース料理で火鍋を楽しめるお店だそうです。お肉だけ見てもおいしそう(笑)
各テーブル専任のスタッフがついて、お鍋の中に具を入れたりとサーブをしてくれるようです。接客態度も素晴らしいとのこと。

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