ライター : SATTO

webライター

1. 和風あんかけ豆腐

Photo by macaroni

■具材:絹豆腐
■味付け:だしが効いたしょうゆ味
■調理のポイント:具材は絹豆腐のみ。調味料も身近なもので手軽に作れる

2. 豆腐のピリ辛煮込み

Photo by macaroni

■具材:木綿豆腐、長ねぎ
■味付け:コチュジャンが効いたピリ辛味
■調理のポイント:豆腐は焼いてから煮込むことで、香ばしさと食感がアップ

3. 豆腐の卵とじ

Photo by macaroni

■具材:絹豆腐、卵
■味付け:しょうがが香る、だしが効いたしょうゆ味
■調理のポイント:豆腐との卵のやさしい食感で、子供も食べやすい

4. 肉豆腐

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■具材:焼き豆腐、牛こま肉、長ねぎ、しめじ
■味付け:しょうゆベースの甘辛味
■調理のポイント:具材たっぷりで満足感がある

5. 豆腐とカニ風味かまぼこの中華煮込み

Photo by macaroni

■具材:絹豆腐、カニ風味かまぼこ、長ねぎ
■味付け:鶏ガラスープの素で中華風味のとろみあん
■調理のポイント:絹豆腐とあんが馴染んで、やさしい口当たりを楽しめる

6. 崩し豆腐の野菜あん

■具材:絹豆腐、白菜、にんじん、長ねぎ
■味付け:しょうがが香る、だしが効いたしょうゆ味のとろみあん
■調理のポイント:豆腐と一緒に野菜をしっかり摂れる

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