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広島のお好み焼きは薄いクレープ状の生地の上にキャベツ、モヤシ、豚バラ薄切り、中華めんをのせて蒸し焼きにしたものです。お好み焼きの甘辛いソースがたまらないんですよね!広島育ち、広島在住根っからの広島県民がおススメお好み焼き屋さんを紹介します♡

広島のお好み焼きを食べよう

広島のお好み焼きはクレープ状の生地のうえにけずり節、キャベツ、もやし、豚肉、中華めん、を載せて蒸し焼きにし、卵の薄焼きでしあげて甘辛いお好みソース、青のりをかけて食べます。甘辛いおたふくソースはすでに全国区ですよね!

今回は広島で有名な、また地元民おススメの隠れた名店をご紹介します♡

広島で有名なお好み焼き屋の筆頭「八昌」

広島で最も有名なお好みやさんのうちの1店です。
ここで修業をして開店したお好みやさんは市内に数多くありますよ!
八昌さんは仕上げの卵に双子タマゴ(卵黄が2つある卵)を使うんですよね♡
いつでもピカピカの鉄板が待っているんですよ♡

行列が絶えない広島お好み焼き「みっちゃん総本山」

みっちゃんも広島では有名なお店です。みっちゃんはソースもオリジナルですよ!
広島市内に複数ありますがいつもどのお店の前にも行列ができています。

麺がパリパリ!特長際立つ「貴家。」

貴家。のお好み焼きは麺がぱりぱり♡おたふくソースを使っています。
街中から少し離れたところにあるのですが、皆さんおいしさを求めて集まってきますよ!

ネギがたくさん!「お好み焼 長田屋」

コチラもおすすめのお好み焼きです。
ネギがしっかり乗ったお好み焼きですよ!
そーすはおたふくそーすさんなのですが、長田屋スペシャル仕様で専用ソースを作ってもらっています。
原爆ドームすぐそば!観光客の方は是非こちらへ行ってみてください♡

焼きそばの豚バラ包みの五ェ門がおすすめ!「五ェ門」

五ェ門も市内に数店舗県外にも支店を持っているお店です。
お好み焼きもオイシイのですが、この五ェ門もおすすめですよ♡
豚のバラ肉と卵で焼きそばをくるんとまいてあるんですね。
お好み焼きのようにへらで切りながら食べます♪

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