ライター : カレーマン

いいお酒をいいグラスで

みんな!カレーマンだよ!
大好きなバーを紹介するよ!
マスターの後藤さんが営む、その名もBAR 510!
後藤さんなので、510だよ!
カウンターメインの小さな店内には、大きなフラワーベース! 季節の花がドカンと大きく飾ってあるよ!
ここBAR 510では、マスターの実家がフルーツ屋ということで、メニューはフレッシュフルーツを使ったカクテルが中心!
その他に自家製の梅酒やマスターこだわりのハードリカーも揃ってるけど、さらに特筆すべきは、器!
グラスはバカラ中心、お皿もハンドプレスのものを中心に揃えてるよ!
てことで、まずはすもものカクテル!
果実味たっぷりなのは言うに及ばず! フルーツに合ったお酒をマスターがチョイスして作ってくれるよ! 濃厚かつ甘酸っぱくてうまーい!
グラスは70年代に誕生したバカラのシリーズ、ロータリー!
続いてサービスのおつまみだよ!
まず左下は、木更津産のブルーベリー! その右は山形の佐藤錦と、中国は海南島のライチ! 1ヵ月だけしか流通しない、プリンセスグリーンライチっていうレアものや!
左上はドライフルーツ!
国産のリンゴ、フジと、イランの白イチヂク! そして右上がフランスのトリュフチョコレート! 美しいお皿はイタリアのメーカーIVVの、メトロポリス!
ハンドプレスで、2枚と同じ形のないやつだよ!
取り皿にはウェッジウッド!
ガラスだけかと思いきや、こんなところにアクセントを持ってきたよ! うーん、心憎い!こういうとこ好き!
2杯目は自家製の梅酒!
今日はラムベースだよ! まろやかで飲みやすーい!
グラスはバカラ2012年のビバ!
日本では未発売?のラージサイズみたいだよ!
噂のプリンセスグリーンライチは、爽やかな甘さが際立つ逸品!
ホントに見事なグリーンや!
そして甘夏をカンパリベースで!
甘夏の苦味とカンパリの苦味が合わさると、なぜか見事な旨味に!
グラスは97年のバカラ、アルルカン!
そしてこちらがまたしても甘夏!
ベースを変えて楽しむよ!
グラスは重厚感があってカレーマンもお気に入りの、バカラのハーモニー!
この店のすごいところは、チェイサーもバカラで出してくれるところ!
1899年に登場したシリーズ、セビーヌ!
エッチングが美しいよ! ていう感じですっかり夜も更けてきたので散会! 美味しいもの食べてさっぱりいいお酒をいいグラスで飲んで、最高!
季節による花とフルーツとおつまみの変化を楽しめる、いい店だよ!

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