「焼肉特急」100%話題になるでしょ(笑) / 高速配膳システムで焼肉をお届け！

ライター : mayo

ドリンク類まで含めた全商品を、スタッフが配膳するのではなく、特急レーンに
のせて提供します。また特急レーンの特長を活かした「記念日のサプライズ演出」や、黄金色の焼肉トングで作った
シャンデリアなどの個性的な内装デザインで来店されるお客様をおもてなしします。

出典: matsuya-gr.com

特急レーンで運ばれてくる商品

「焼肉特急」3つの特徴

1. 焼肉店専用・独自の高速配膳システムを開発・導入！！

直線的に配膳

通常の回転寿司で使用されている一般的な回転式レーンは導入せず、オーダーした商品を載せてテーブルまで直線的に配膳する「特急レーン」を使用。

直線は大事ですね（笑）

皿を大型化

従来の特急レーンは、回転寿司皿をメインに取り扱うため幅20㎝程度と小型であったが、皿の種類が多い焼肉店の用途に合わせて大型化（幅50㎝・長さ70㎝）しました。

ほ、ほほう（笑）

すべての商品に対応

お肉や料理が盛られたお皿にとどまらず、ドリンク類まで含めたすべての商品を特急レーンで提供する外食業界でも過去に例のない試みに挑戦します。

ドリンクこぼれるんじゃないでしょうか（笑）

2. 特急レーンの特長を活かした「記念日のサプライズ演出」

お食事中に、突然ライトダウンされる店内。直後にBGMが「Happy Birthday」に切り替わり、お誕生日のお客様のテーブルだけがライトアップされます。すると、火のついたろうそくと共に「特急レーン」があらわれます。その上にはなんと、ご一緒のお客様からのサプライズプレゼントとメッセージ。

出典: www.matsuya-gr.com

これと、

これが、合体するんですよね（笑）イメージしずらいけど、ちょっとやってもらいたい（笑）

3. 焼肉トングで作った黄金のシャンデリアなど、あそび心と落ち着いた雰囲気を同居させた内装デザイン

エントランスでは黄金色に輝くシャンデリアがあり、非日常感を演出。実はシャンデリアは400本以上の黄金色の焼肉トングを牛の形に連ねたもの。さらに、待ち合いスペースには、顔を出して記念撮影が可能な「コロコロキャラクター募金箱※」があったりと、大人の雰囲気と同時にあそび心も店内に取り込んでいます。

時間とともに7色に変化する天井間接照明

いらないーー（笑）

400本以上の黄金色の焼肉トングで作った牛のシャンデリア

これはお見事！

記念写真も可能なコロコロ募金箱

※写真左上部の丸い穴にコインを入れると、盤面をコロコロと転がり落ちて、右下の募金箱に入る仕組み。募金は近隣の小・中学校に寄付する予定。

これは楽しんで良い事ができるすばらしい仕組み！

主なメニューをご紹介

正肉はすべて1人前100ｇで500円前後のリーズナブルな価格で提供予定。・塩タン580円、カルビ 550円、ハラミ490円、ロース580円（すべて1人前100ｇ）・シンプルに素材を味わうムンチサラダ、特急サラダ480円・定番で頼む、「特急セット」1980円・家族でボリューム「新幹線セット」2,480円・ちょっぴり贅沢「リニアモーターカーセット」2,980円・生ビール460円、ソフトクリーム290円、焼肉ランチ780円～等