目次
31. あっさりおいしい。エスニック風サラダうどん
たれにナンプラーや青唐辛子、ココナッツファインなどが入って、和風とは違ったあっさり感が楽しめます。すっぱ辛い味わいで風味がよく、箸が止まらなくなります。どんな野菜でも合わせやすいので、エスニック料理がお好きな方はぜひ作ってみてください。
32. カルパッチョ風に。アジアンサラダうどん
刺身をトッピングに使う、ちょっとリッチなひと品です。白だしやナンプラー、ごま油などで作るドレッシングをかければ、カルパッチョ風のアジアンサラダうどんに。市販の刺身を使うと手軽なので、夕飯やちょっとしたおもてなし料理にもおすすめです。
33. 旨辛で箸が止まならい。韓国風サラダうどん
うどんにお好みの野菜とゆで牛肉をトッピングし、醤油や酢、ごま油、コチュジャンなどと和えていただきます。韓国風の旨辛味に食が進むこと間違いなし！コチュジャンの量を調整して、辛さを調整すると大人も子供もおいしく食べられますよ。
34. チリソースが決め手。エスニック風サラダうどん
ちくわをトッピングする、ユニークなサラダうどん。練り物はエスニック料理でもよく使われるので、ナンプラーやレモン汁との相性もいいですよ。スイートチリが味の決め手でアクセント。エスニックなサラダうどんでも、少しひねりが効いたものを食べたいときにおすすめです。
35. 食欲そそる。鶏肉味噌の甘辛サラダうどん
夏野菜、肉味噌、キムチなど、とにかく具沢山な見た目が目を引きます。汁気が少ない和え麺なので、ゆでうどんにはごま油をからめておくと食べやすく、旨味がアップします。具材をよくからめて召しあがれ。夏野菜だけでなくさまざまな野菜をトッピングしてみてもおいしいですよ。
和風味だけじゃない！サラダうどんレシピを極めよう
野菜がたくさん食べられるサラダうどん。麺つゆ、マヨネーズ、ごまだれなど定番の調味料をアレンジしたり、具材に味付けするとバリエーションが広がります。
さっと作って食べられるので、おうちでのひとりランチにもぴったりですよ！ご紹介したレシピを参考にして、いろいろなサラダうどんを作って味わってみてくださいね。
さっと作って食べられるので、おうちでのひとりランチにもぴったりですよ！ご紹介したレシピを参考にして、いろいろなサラダうどんを作って味わってみてくださいね。
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