19. 市販のごまだれをアレンジして。簡単サラダうどん

レタス、きゅうり、トマト、コーンなど、彩りのいい野菜を一緒に盛り付けるサラダうどんです。たれは市販のごまだれを使って、サラダうどんに合うようアレンジ。麺つゆ、豆板醤、すりごまを混ぜて、簡単に作ります。お肉ではなく、かにカマを使うので楽ちんですよ。

20. 豆乳坦々仕立て。蒸し黒豆と豚しゃぶのうどんサラダ

豚しゃぶのサラダうどんに、蒸し黒豆を加えてアレンジするレシピです。黒豆は軽く焼くことで、むちっとした食感に香ばしさをプラス。豆乳を混ぜた中華風のごまだれはまろやかな味わいで、豆板醤のピリリとした辛みが味を引き締めますよ。豆を使ったユニークなサラダうどんを、ぜひ試してみて。

「エスニックたれ」の人気サラダうどんレシピ5選

21. 甘辛味でおいしい!蒸し鶏のサラダうどん

こちらの蒸し鶏を使うサラダうどんは、スイートチリソースとバジルを使ってエスニック風に仕上げます。たれにポン酢と白味噌を混ぜ合わせることで、うどんにからみやすくなりますよ。冷凍うどんを使えば、電子レンジで解凍できるのでお手軽。蒸し鶏は市販のサラダチキンで代用してもOKです。

22. ナンプラーやパクチーで。エスニック風サラダうどん

パクチーをトッピングする、エスニック風サラダうどんです。たれにはナンプラーや青唐辛子、ココナッツファインなどが入っていますよ。すっぱ辛い味わいで風味がよく、あと味もすっきり。どんな野菜でも合わせやすいので、エスニック料理がお好きな方はぜひ作ってみて。

23. パクチー使用。香草マヨネーズのサラダうどん

マヨネーズを使うサラダうどんは定番ですが、こちらはマヨネーズにひと工夫。ドライのパクチーをマヨネーズに混ぜて、サラダうどんにトッピングします。パクチー入りの香草マヨネーズはさっぱりしていて、クセになる味わいですよ。うどんや具材によくからめていただきましょう!

24. 食欲をそそる♪ 鶏肉味噌の甘辛サラダうどん

夏野菜、肉味噌、キムチをトッピングする、甘辛味の肉味噌サラダうどんです。キムチの辛みが食欲をそそるひと品。汁気が少ない和え麺なので、ゆでたうどんにはごま油をからめておくといいでしょう。麺がくっつかないだけでなく、風味が付いて一石二鳥です。具材をよくからめて召しあがれ。
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