13. 簡単トッピング♪ 焦がし焼きチーズのせサラダうどん

トマトとバジル、卵をトッピングして色鮮やかに仕上げる、洋風のサラダうどんです。とろけるチーズをフライパンでこんがり焼いて、うどんの上にトッピング。崩しながら食べると、チーズの焦げたところが香ばしく、うどんにコクが加わりますよ。チーズのちょい足しアレンジを、ぜひ試してみてください。

14. おしゃれなひと皿。スモークサーモン入りサラダうどん

スモークサーモンとサラダほうれん草を使う、おしゃれなサラダうどんです。スモークサーモンを使うと、華やかでリッチな仕上がりになりますよ。酸味の効いたドレッシングに、スモークサーモンのほどよい塩味がマッチ。トマトがみずみずしくて、彩りのよいひと品です。うどんだけでなく、パスタにも合いますよ。

15. 豪華なトッピングで。華やかパーティーうどん

スモークサーモン、エビ、アボカドを使って華やかに仕上げる、パーティーにぴったりなサラダうどんです。取り分けやすいように、ゆでたうどんにオリーブオイルをからめてひと工夫しましょう。洋風のたれにはバルサミコ酢を使って、こっくりと深みのある味わいに。暑い時期のおもてなしにいかがでしょうか。

「中華風たれ」の人気サラダうどんレシピ5選

16. 鶏むね肉で作る。さっぱりサラダうどん

鶏むね肉をトッピングする、さっぱり系のサラダうどんです。ごま油を加えると、中華だれの香りで食欲をそそりますよ。こちらのレシピは冷凍うどんを使用し、うどんもお肉も電子レンジで加熱するので、お手軽に作れます。加熱したときに出る肉汁をうどんにからめると、旨みがアップしますよ。

17. 食べごたえあり♪ そぼろと温玉のサラダうどん

サラダうどんに鶏そぼろと温泉卵をトッピングして、ボリュームアップさせるひと品です。甘辛く味付けする鶏そぼろに、濃厚な温泉卵がとろ~り。お好きな野菜でアレンジでき、マヨネーズをかけてもマッチします。鶏そぼろは豆板醤を加えて、ピリ辛にしてもおいしいですよ。

18. しいたけを炒めて。ゆで鶏としいたけバターのサラダうどん

こちらのサラダうどんは、ごまだれベースの中華味。オイスターソースや鶏ガラスープの素を混ぜて、ラー油でピリ辛味に仕上げます。しいたけはバターで炒めると旨みがアップ。味の決め手になりますよ。お好みのきのこ類でアレンジを楽しむのもいいですね。
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