ライター : cestalavie

食べるの大好き、新しいこと面白いこと大好き、ついでにネコも大好きの好奇心のままに生きる女☆ヨガや耳つぼなど、心と体のつながりを探求中。どうぞよろしく!

暑い季節にはひんやり涼しく過ごしましょ♡

今年は早くから気温が高くなり、夏を前に早くもぐったりしてしまいますね。 暑い日の『涼』の取り方は様々で、今はアイスクリームを食べるのが一般的ですが、たまには『和』を感じながら涼んでみませんか? 夏にぴったりな和菓子のレシピをあつめてみました。参考にしてみてください♡

子供がよろこぶキュート♡な和菓子

金魚鉢に入った可愛らしい金魚の和菓子です。アガーを使って涼しげな水槽を演出しています。中には甘納豆も入っていて、いいアクセントになっています。
可愛らしいポニョ(?)が浮かんだサイダーゼリー♪思わず笑顔になりますね。 ねりきりを使って、いろんな形を作ってもおもしろいかも☆
可愛らしい肉球の白玉団子の入ったあんみつです。難しそうに見えて以外と簡単な肉球白玉♪可愛すぎて、誰かにごちそうしたくなりますね。
愛らしいパンダの白玉団子の和菓子。花豆煮の中から顔を出すパンダ達♪小鉢にいれて、パーティーにもぴったり。冷たく冷やして週末のおやつにいかがですか?

コロンと可愛い♪まんまる和菓子♡

濃い緑が鮮やかなころんっと可愛い大福です。火を使わず電子レンジで作るから初めての方でも作りやすいですよ。ぜひお試しください♪
ホットケーキミックスとジャガイモで作る、ちょっと変わったみたらし団子です。お餅ほどもっちりしないので、小さなお子様にもいいですね。はちみつの優しい甘さがクセになる和菓子です。
作り立てより、冷蔵庫で冷やして食べると美味しい生チョコの大福です。周りは抹茶を混ぜ込んだ求肥、中にはホワイトチョコに抹茶を混ぜ込んでいます。生チョコの柔らかさと、抹茶の香りが楽しめる和菓子です。
もちっとした求肥の中はホクホクかぼちゃとクリームチーズが入っています。見た目も涼しげな、優しい甘みの和菓子♡絶品です。

見た目華やぐひんやり和菓子

固めて、型を抜いて、また固めるだけ、涼やかな色合いのアンと寒天が、春だけではなく、夏にもぴったりな可愛らしい和菓子♡おもてなしにぴったりですね。
「え、お菓子?」と驚くほど可愛らしい和菓子です。こんな可愛らしい和菓子なら、おもてなしやプレゼントに自信をもってあげられますね♡

冷たい緑茶にアイスコーヒーにも合う和菓子♡

蒸し生地の中には、紫芋餡と安納芋餡の2種類♪色味もきれいだし、もちろん味もベリーグッドです。しっかりしたメレンゲと山芋を合わせた蒸し生地はふんわりしていてこれまたグッド♪
ずんだの色合いが綺麗な和菓子です。枝豆の香りがふわっと爽やかに香って暑い季節にぴったりです。食物繊維やイソフラボンなど女性にとって嬉しい成分もあって、ダイエットにもいいですよ。よく冷やしてお召し上がりください♪
相性のいい抹茶と栗を使った、抹茶の苦みを感じるちょっと大人なカップケーキ♪抹茶の香りとあまい栗の甘露煮が『和』を感じさせます。日本茶にもコーヒーにもあう和菓子(風)カップケーキはいかがですか?

おわりに

和菓子は洋菓子と違って、涼やかな見た目と、控えめな甘さがいいところ♪冷たく冷やして、日本茶で爽やかに、コーヒーと一緒にリラックスタイムにと賢く活用して、暑い夏を楽しく乗り切りましょう♡
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