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カルシウムやビタミンDが豊富なイワシ。イワシは、秋に旬を迎える美味しい食材です。いざ調理しようとすると、何を作ろうか迷う方も多いのではないでしょうか?ここでは、そんなイワシを使ったおすすめレシピをいくつかまとめてみました!

秋が旬のイワシ!

イワシは、6月~10月が旬の食材です。
また、カルシウムやビタミンDも豊富で、美容効果もあるんだとか。

では、そんなイワシを使った美味しいレシピを早速紹介していきましょう!

①簡単で食べやすい♪イワシの蒲焼

簡単に出来る定番料理、蒲焼。
やはり、イワシも蒲焼にして食べると美味しいものです。

ご飯の上に乗せて、蒲焼丼にするのもおすすめですよ!

②濃厚だしのお吸い物!イワシのつみれ汁

新鮮なイワシを使った、つみれ汁のレシピです。

魚が苦手だという人も、つみれにすることで食べやすくなるようです。
イワシのつみれからも出汁が出るので、濃厚で美味しい仕上がりになりますよ!

③さっぱり美味しい♪鰯(イワシ)の梅と大葉挟みフライ

梅と大葉を使うことで、イワシの臭みを消してくれます。

さっぱりとした仕上がりで、食べやすいおかずになりそうですよね。

④いわしとミックスビーンズのトマト煮

体に優しいトマト煮のレシピです。

バケットと一緒に食べるとより美味しく食べられそうですよね。
他にも、パスタと絡めるなど、自分なりのアレンジを見つけましょう!

⑤圧力鍋で簡単☆いわしの生姜煮

圧力鍋を使うことで骨まで柔らかくなり、食べやすい一品です。

和食なのに、意外と短時間で出来てしまうのも魅力の一つ。
おかずはこれだけでも、ご飯が進みそうですよね!

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もみじ しずく。 様々な媒体で記事を執筆している短大生。時々モデル...

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